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初の戸塚本店。さすがの外待ち15人。広くて綺麗な厨房。スープは、味わい的には鶏6豚4に感じる動物的スープ◎油は、八角のような香りが微妙〜にするのがアクセント◎麺は細くて、まったくカタメではない茹で加減ですがツルツル啜り感良く◎◎しっとりとスープとまとまった一体感◎◎◎麺は意外にボリュームもあります。バラチャーシューもスープの動物感に合わせた感じで◎穂先メンマ◯有明海苔、非常〜に香り良く油をまとい美味！！◎レンゲに入り込む九条ネギのアクセント◎麺は男、スープは女。麺を啜ると後をついてくるように追ってくるスープ。スープも麺の旨味と香りが溶け込んで染まった色っぽさ。新横浜ぶりに食しましたがこの男女の相性はよすぎ！このラーメンこそ「マリアージュ」ですね。バラチャーシューも2枚のってるのに！！これで1000円！コスパ良すぎですね！！！
よしくん
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
さすがの外待ち15人。
広くて綺麗な厨房。
スープは、味わい的には
鶏6豚4に感じる動物的スープ◎
油は、八角のような香りが微妙〜にするのがアクセント◎
麺は細くて、まったくカタメではない茹で加減ですが
ツルツル啜り感良く◎◎
しっとりとスープとまとまった一体感◎◎◎
麺は意外にボリュームもあります。
バラチャーシューもスープの動物感に
合わせた感じで◎
穂先メンマ◯
有明海苔、非常〜に香り良く油をまとい美味！！◎
レンゲに入り込む九条ネギのアクセント◎
麺は男、スープは女。
麺を啜ると後をついてくるように追ってくるスープ。
スープも麺の旨味と香りが溶け込んで染まった色っぽさ。
新横浜ぶりに食しましたが
この男女の相性はよすぎ！
このラーメンこそ「マリアージュ」ですね。
バラチャーシューも2枚のってるのに！！
これで1000円！コスパ良すぎですね！！！