Item: 味噌麺処 田坂屋
Rating: 90
Author: オクムラゲンゾウ

90点

12時前とはいえ、昼時に外待ち８名、入店まで20分。
上出来である、昨晩の某店とは大違いだ。
チェーンではなく、グループ店が幾つか存在するようだ。
新宿ダルマ製麺の太くてもちもちとした麺はスープにマッチしていると思う。
数口食した後、卓上の唐辛子とニンニクをたっぷり入れて一気にかき込む。
最初から入れてしまっては、元の味がわからない。
味わってから投入したいものだ。