七志さんの人気限定メニュー。

七志グループの限定メニューの中でも
かなり高い人気を誇るこのメニュー。
各店舗で提供されているので、ぜひ
お近くの七志さんで食べてみてください。



「黒胡麻担々麺」


【スープ】
一口頂いた印象は粘度はあまりなく、サラッとした系の担々麺スープに感じましたが、次第にベースの豚骨スープを流用しているであろう豚骨らしいコクとまろみを感じるようになり、ゴマやスパイスの風味が乗っかっている形もちゃんと見えるようになってきて、なかなか上手な構成だなあと食べて行く内に好感度が上がっていくスープでした。担々麺としては辛さはそこそこで、どちらかというと痺れのほうが目立つ形ではあると思います。

【麺＆具】
麺は中太くらいのモチっとした麺。このスープにも合っていると思います。変に細い麺を合わせなくて正解だと思います。具は肉味噌に白髪ねぎ、水菜にフライドガーリック、糸唐辛子、そして七志の顔ともいえる角煮チャーシューが乗っています。追加アイテムではなく標準装備で角煮を乗せたのも良いと思いました。七志らしさがくっきり出ますからね～。

【全体】
メチャクチャ秀でた本格的な担々麺というわけではないけれど、食べやすいバランスの良さと、良い感じのコッテリ感など、好感に思う点のほうが多くさすが人気メニューだなあと満足できました。なにより七志さんらしさがしっかり一杯に反映されているところが良かったと思います。