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88点
つけぶと[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば ふくもり（東京都世田谷区）五寸釘なめ達磨坊主

祝日　12時　待ちなし
煮干が利いたガツンとくるつけ麺です
動物の粘度よりも煮干重視のつけ汁です
この手のつけ汁の場合、エグミ、酸味、臭みが立ってしまい
バランス保つの難しいですがここのは調和が取れていました
煮干系つけ麺では秀逸です
角ばった麺もこの主張のあるつけ汁に負けてません

おいしくいただきました

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