●2023年3月22日(水) 晴 12:08訪問 12:12着座 12:25着丼。

●2023年69杯目(3月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が4人並んでいました。

●店外で並んでいると4分後に女性店員に声をかけて頂き、お店に入り手を消毒してから左側にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【陳麻家定食(半醤油ラーメン＋豚キムチ)1,000円】と【杏仁豆腐200円】を水曜日限定の750円で注文しました。

●杏仁豆腐は、「食べログクーポン」使用して無料で頂きまた。

●セルフで無料の烏龍茶を飲みながらカウンター席で待っていると着座してから13分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●陳麻家定食の醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚キムチを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、定食のため少なく感じました。

●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。

●豚キムチは、辛さが控えめで豚肉と野菜がたっぷり盛り付けてありました。

●ご飯の上に豚キムチをのせて豚キムチ丼にして食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●杏仁豆腐は、冷たくて柔らかくて美味しかったです。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利に感じました。

●他にも美味しそうなランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★