●2023年3月29日(水) 晴 12:08訪問 12:10着座 12:21着丼。

●2023年77杯目(3月32杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が5人並んでいました。その後も多数が来店しました。

●店外で並んでいると2分後に女性店員に声をかけて頂き左側にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、毎週水曜日限定サービスの【陳麻家定食(半塩ラーメン＋肉ニラ炒め)1,000円】と【杏仁豆腐200円】を750円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●杏仁豆腐は、食べログクーポンを使用して無料で頂きました。

●テーブル席で無料の烏龍茶を飲みながら待っていると着座してから11分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●陳麻家定食の半塩ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、青梗菜が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と肉ニラ炒めを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、定食の半ラーメンで少なめに感じました。

●スープは、あっさりした薄味の塩スープで美味しかったです。

●肉ニラ炒めは、豚肉とニラがたっぷり入っていてご飯との相性が良くて非常に美味しかったです。

●杏仁豆腐は、冷たくて美味しかったです。

●健康には良くないと思いながら半塩ラーメンのスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆