平日12時過ぎ、WBC決勝を見て日本の優勝を見届けてからチャリ飛ばしてやって参りました。
WBC決勝なので、多くの人気店が空席と踏んで急ぎます。行列無し！ガラリと開けると先客2！こんな空いてる当店は初めて。

チャリ飛ばして汗かいたので、ビールをプッシュ、更に辛味噌つけ麺を連打。
まず冷え冷えの赤星と冷え冷えの陶器グラス。うんめぇ。あー、喉が開きますね。
追ってアテが。ゴロゴロ、ブロックチャーシューが4つ。これは旨そうだ。
うん、間違いないチャーシュー。肉感たっぷりの肩ロース。このアテ付いててこの値段は安いな。

赤星の最後の1杯をグラスに入れたところで、つけ汁丼。
意外と小さい丼ですね。辣油が浮いてて旨そう。
追って麺丼が到着。手揉みの自家製麺旨そうです。

では、麺をドボンで頂きます。
やっぱ麺が旨い。ムチムチ、ピロピロの幅広太麺。凄いなこの麺。加水は高いタイプ。モッチモチ。
スープの捕まりかなり良いですね。あー、大盛食えます。

スープはサラリとした粘度低め。あの麺なら粘度低めで良いですね。
甘味を備えた麹の風味をしっかりと感じるつけ汁。こってり感もありますが、これはしっかりと鶏豚の出汁が出てるんでしょう。一瞬、胡麻使ってる？と、思いましたが、味わうとしっかりアニマル。

スープ内にはたっぷりモヤシ、ネギ、ブロックチャーシューがメイン。モヤシはややシャキを残したタイプ。量も多くて良いですね。
チャーシューは柔らかく、肉感たっぷり。やや薫香を感じますね。脂身に頼らない質実剛健タイプ。麺の上にも2枚乗っているのが良いですね。

スープ割、バランス良く割ってくれます。完飲。
ご馳走様でした。流石です。旨かった。いつも混んでて時間が無いと厳しいですが、また国民的イベント等を狙ってお伺いします！