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【麺】黄色い中細ちぢれ麺。加水量高め。茹で加減適度でプリプリの食感。麺量は少なめ。【スープ】動物系出汁メインの中粘度スープ。味噌の風味は控えめ。途中から卓上のおろし生姜と辣油を投入。普通に美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
white-skywave
じぇいびー
４門
黄色い中細ちぢれ麺。加水量高め。茹で加減適度で
プリプリの食感。麺量は少なめ。
【スープ】
動物系出汁メインの中粘度スープ。味噌の風味は控えめ。
途中から卓上のおろし生姜と辣油を投入。
普通に美味しい味噌ラーメン。