４門
white-skywave
じぇいびー
コメント
お値段はもう見合ってるなぁと思うのですが
このボリウムを制覇できるのか不安で･･･
今のところ手が出せてません(-_-;)
さて、どうしましょうかねぇ～
チャレンジしたいメニューなんで･･･整えます＾＾
なべ | 2023年3月20日 07:23おはようございます！
ザンギと言えばにんにく醤油なイメージですが、衣に味無しとは斬新な…。それザンギじゃなくないですか…(笑)
味噌ラーメンにぶっ込むのも納得だし、味噌ラーメンだからこそ美味しそう♪
雨垂 伊砂 | 2023年3月20日 10:28なべさん、こんばんは！
此方の味噌ラーメンはそもそもそんな量がありませんし、
確かにザンギは大きめですけど、なべさんに食べきれない量
だとは思えないのですが勘違いでしょうか・・・？＾＾；
ま、確かに自分も完食後は満腹ぷくぷくでしたけども💦
４門 | 2023年3月20日 18:07雨垂伊砂さん、こんばんは！
確かに仰る通り普通のザンギは濃いめのタレの旨い奴ですよね。
此方のは非常に淡白な単なる鶏の唐揚げ＝ザンギみたいですね！
だから当然のように味噌スープに浸したのです。。。＾＾；
４門 | 2023年3月20日 18:10
定番の味噌ラーメンにザンギをプラス。
此方のザンギは衣に味付けもしてないし、
鶏ムネ肉なんで淡泊でパサついている。
なので、ザンギは味噌スープの中に放り
こんだ方が断然美味しくなる！ｗ
西山ラーメン(製麺)の中太麺が此方の濃厚
円やかスープに凄くマッチしている。
甘めのスープなので辛味噌が溶け込むこと
により深い旨味とコクになる。。。
極太メンマとデフォの叉焼だけでも充分
なのだが、そこにスープが浸み込んだ
ザンギ！排骨とはまた違った旨さと感覚。
今回は途中で生姜をぶち込んで味変！
此方の味噌には完全にハマった感がある。
昔風の味噌でもないし、今風の豚骨味噌
でもないが、『すみれ』でも『ど・みそ』
でもない此方の個性が魅力なんである。
ご馳走様！