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「濃厚台湾ラーメン(細麺)+ライス」@ラーメンかなやの写真どうも、さぴおです。

■濃密円やか豚骨と辛ひき肉が絶妙マッチした濃厚ラーメン!

本日紹介するのは『濃厚ラーメンかなや』さん。
RDB上では48回目の訪問ですね。
だいたい最近は月1~3回くらいの訪問頻度で訪れています。

こちらは豚頭を炊いた豚骨ベース。
それを『白』『黒』『台湾』と異なるアレンジでいただけます。

この日は一番のお気に入りのこのメニューを。
濃厚ラーメンの台湾
麺は細麺を選択。別途でライス(並)を付けます。
太麺大盛でもなく、大ライスでもないダイエットメニューです。

平日でも店内は盛況。
あまりラオタびんびんというオーラではなく
普通にラーメン好きな人が訪れている印象なのが
もう5年以上も続けられている要因の一つでしょう。

この日とは別日ですが限定なども構想されているよう。
かなやさんは限定が比較的少ない方なので、
もしリリースされるのであれば楽しみですね。

●実食
ひき肉たっぷり。
刻まれたニラと玉ねぎ。
ご厚意の味玉。
まるでエルモか何かのキャラのような麺顔。
親の顔より見た景色。

スープは豚骨のマロやな味わいがありますね。
そこにひき肉エキスに辛みが付与。
辛みとマロミは無限食欲のトリガーですね。

こってりとインパクトがあり、ラーメンらしさを担保
しつつも、クドすぎない絶妙のチューニング。

麺は豊華食品の細麺ストレート。
小麦のしなやかさと素朴な風味を感じ取れますね。

箸で引き上げればピッと揃って毛細管現象。
濃密スープをまといます。

ラストはもちろんライスぶっこみですね。

後半のこのニラと玉ねぎとヒキニクで
薬味性ありながらハフハフと食う感じがたまりません。

かなり意識しないと完飲するので注意です。

さらっと完食。

今日の晩御飯は豆腐のみで過ごさないとなぁ…

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

●蛇足
23/4/5『今日の一杯』に僕のレビューが選ばれました。

さぴお | 2023年4月5日 14:31

こんにちは
今日の1杯おめでとうございます
ナイスなドラえもんな絵面ですね
調査を怠るとはリヴァイの様な調査兵団になれませんよ!
エルモは可愛くて好きです!
辛味とまロミが良くマッチしてるようですね

キング | 2023年4月5日 14:57

どもです。
赤か台湾混ぜで再訪を企ててます(笑)
ライスを家系みたいに食えないものかとも
思ってます👍

こんばんわ。
こちら己のエリア内なら通いますよね♪
意識してないと完飲させられるの
よく分かりますW
(* >ω<)

麺スタ | 2023年4月5日 22:28

池袋琥珀での今日の一杯の再選出。
おめでとうございます㊗️

標題ではたっぷりの辛挽肉に惹かれますよ。

おゆ | 2023年4月5日 23:23

こんばんは♪琥珀さんの今日の一杯おめでとうございます㊗️さぴおさんラオタ卒業されているなかの選出ですね笑(*´ー`*)ラオタびんびんでしょうから、休止外されたらと思ってしまいました^ ^笑。

xxxx | 2023年4月5日 23:52

たっぷり挽肉、絶対これは美味しいでしょう。
辛いのダメじゃない頃だったら、絶対ハマってます。
琥珀さんの今日の一杯になったんですね。
おめでとうございます。

RAMENOID | 2023年4月6日 05:23

おはようございます☆

「今日の一杯」への選出おめでとうございます㊗️
さすがトップレビュアーですね。
「かなや」さん、初訪では黒をいただいたので次はこの赤でキメたいと思ってました。
最近は昼はおにぎり2個、夜は冷や奴と玉コンニャクというメニューで過ごしてます。

ノブ(卒業) | 2023年4月6日 05:24

さぴおさん、こんにちは。

この挽肉たっぷりなビジュアルにはそそられます。
これと辛味・ニラ・ネギの組み合わせはたまりませんね。
程々に具を残してのライス入れも実に良さげです。

ぬこ@横浜 | 2023年4月6日 06:38

おはようございます😃

新手の台湾まぜそばかと思いました笑
これは気付けば汁完のパターンですね。
㊗️今日の一杯
ラヲタも初レポ取りも止められまへんな。

としくん | 2023年4月6日 07:36

こんにちは。
台湾ラーメンのような一杯ですね。
白ご飯が欲しくなりそうです。

kamepi- | 2023年4月6日 09:23

こんにちは^^
安定の一杯ですね!
今日の一杯おめでとうございます!
確り生粋のラヲタですね(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2023年4月6日 12:38

こんにちは!
おおっ!今日の一杯のヒトだ!!(笑)
ってこちらは初回訪問から時間が空いてしまいました…、赤食べたいです。

雨垂 伊砂 | 2023年4月6日 14:17

こんばんは。
ここは行ってみたいです。
美味しそうですね。

こんばんは!
おぉ、憧れの濃厚ラーメン赤。
いつか伺えた際は本来のさぴおセットで存分に楽しみたい。
濃厚ラーメン赤+大ライス、いつか必ず!

ダイエットマン | 2023年4月7日 20:32