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麺屋成時代から、こだわりの強い印象のあるコチラ。本日14時過ぎに初訪問。メニューのいちばん最初、表題をオーダーしました。暗めのスタイリッシュなインテリア、落ち着いた空気が心地よいです。〈スープ〉予想外な濃度。重量感がありながらクドくない不思議なスープ。〈麺〉ザクっとした食感の中太麺。〈トッピング〉丼にはタマネギ。別皿はレアチャーシュー、生ホウレンソウ、海苔、ニンニク。ドロ系スープながら完飲できたスープが印象的でした。無化調ながら旨味が十分、記憶の限りでは、ここ10年くらいは濃厚系でスープの完飲はないと思いますが、今日は完飲してしまいました。煮干や和え玉も気になります。
三日月
rei![[裏メニュー]ファイヤーサンダー吸収豚骨 +肉メッシ](https://s1.spkimg.com/image/2025/12/02/20/NRNxA4bztFnf50o74QmpU3OTM3w1C7dG.jpg)
うが
久我衣
本日14時過ぎに初訪問。
メニューのいちばん最初、表題をオーダーしました。
暗めのスタイリッシュなインテリア、落ち着いた空気が心地よいです。
〈スープ〉予想外な濃度。重量感がありながらクドくない不思議なスープ。
〈麺〉ザクっとした食感の中太麺。
〈トッピング〉丼にはタマネギ。別皿はレアチャーシュー、生ホウレンソウ、海苔、ニンニク。
ドロ系スープながら完飲できたスープが印象的でした。
無化調ながら旨味が十分、記憶の限りでは、ここ10年くらいは濃厚系でスープの完飲はないと思いますが、今日は完飲してしまいました。
煮干や和え玉も気になります。