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コメント
流石のフットワークです。
池袋商用時、優先度あげて
追随したいです。
YMK | 2023年4月7日 08:26あら、本店より美味しかったですか。
私も苦労して並んだ甲斐がなかったので、
こちらもスルーしようと思ってました😅
NORTH | 2023年4月7日 08:29どもです！
動物が引きあがって印象がやはりありますよね。
調理がまだ不慣れさがりましたか
トッピングの盛り付けもまだ不慣れそうです
さぴお | 2023年4月7日 09:28こんにちは
早くも訪問ですね
回転早くとも退店時には25名と大人気
リッチな特製はそれに見合うハイグレードですね
キング | 2023年4月7日 09:46早速いかれましたね～
＞初めは良いお値段だなと思ったがこの内容なら十分満足
全く同じ感想です、あれなら納得。
初日ほどではないものの、やはり並びが凄いようですね。
回転早くなっているようで良かったです(^^)
がく(休養中) | 2023年4月7日 10:10こんにちは。
kamepi-さんも早速行かれましたか。
鴨肉が良ければ大台だったことでしょう。
glucose | 2023年4月7日 12:03こんにちは^^
私もいただきましたがやっぱり
好みの違いからか私は本店の方が好きでした。
チャーシューも鴨肉が一番美味しかったです。
mocopapa | 2023年4月7日 15:59こんにちは。
回転早くなったのは朗報ですね！こちらは本店で感動したのでいつか狙います＾＾そういえば、こちらの店主さんは昨年、金町で一緒に飲みましたよ♪
poti | 2023年4月7日 17:14こんにちは😃
平日13時過ぎは待たないとレポ書いたので
書き直さないと💦
最近の本店は分かりませんが、やはり3年前とは
かなり違いますよね。
後半しじみが伸びてきましたか⁉️
私のアホ舌は真逆でした😅
としくん | 2023年4月7日 17:51此方にもお早いなぁ。
平日のその時間帯でも並びはあり得るのですね。
本店のスープよりモアベターだった様で。
モコさんやとしさんとの感想の違い。
好みはオジサンそれぞれwと改めて。
おゆ | 2023年4月7日 22:21皆さん早いですね。
採点はちょっと伸びてませんが、行ってみないとなぁ。
RAMENOID | 2023年4月7日 23:46どもです。
本店が大好きなので、同じことを
期待しちゃって、池袋では響かなかったんですよね😅
場所が良いのでつけ麺も食べには行くつもりですが❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月8日 17:07こんにちは
早速の訪問ですね。
特上で具材も豪勢ですね。
完飲完食も頷ける感じですね。
ももも | 2023年4月8日 20:43こんばんわ～！
早速の訪問流石ですね。
結局、本店は未だに行けてないんで池袋ならチャンスあるかなぁ～なんて思ってます♪
バスの運転手 | 2023年4月8日 22:47
4月2日オープンの新店を訪問。
店はアパホテルの１階。平日13時過ぎに到着し外待ち15人に接続。ちなみに退店時は25人と早くも凄い人気だ。
思ったよりも回転が早く45分ほどで入店。店内は入って直ぐに8人掛テーブル1卓、奥の窓側に2人掛テーブル3卓と1人掛テーブル、厨房前にはカウンター4席の計19席。
厨房は男性2人が調理、女性2人が洗い場。ホールには接客女性に加え岩田店主がオペレーションの様子を見ながら接客にあたる。
メニューは中華蕎麦の塩と醤油の2種類。つけ蕎麦と中華そば〈いりこ〉は今後の提供となるようだ。
ハイブリッドの券売機で中華蕎麦〈塩〉特上の食券を買いカウンター席で待つ。調理を見ていると丁寧だがまだ慣れていない様子が感じられる。
20分ほど待って麺が見えないほどの豪華な具の一杯が岩田店主の手により配膳された。
スープは動物系の確りとした支えの上にシジミがジーンと響き此れは旨い。塩加減も尖りなくジャスト。中盤から終盤にかけて更にシジミが伸びてくるように感じられた。本店で食べた時はスープの甘さがひっかかり好みから外れたがこれは好みに嵌ってとても旨い。
麺は中細ストレート。やや柔らかめでニュルリとしてしなやか。スープと良く合い旨い。
具は肉ワンタン2個、豚肩ロース大判レアチャーシュー1枚、バラ肉焼豚2枚、鴨チャーシュー2枚、味玉、メンマ、芽ネギ。ワンタンは味付けが確りしていてコリっと軟骨と思しきアクセントがナイス。レアチャーは肉の旨みが良好。焼豚は燻された香りが良く旨旨。鴨チャーは少し筋っぽく惜しい。味玉は緩めの黄身で卵の味が濃く旨い。
一気にスープまで完飲、完食。初めは良いお値段だなと思ったがこの内容なら十分満足。ハイレベルな旨い一杯、ご馳走様でした。