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「濁 + 味玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真2023.Apr.Fri
つくば温泉喜楽里別邸さんで汗を流して向かったお店は『煮干中華ソバ イチカワ』さんです
汗を流している間に方向転換しました

11時30分開店、駐車スペースは2台分空いていました
10時38分到着です

先客さんのシャッターズ4人、その後に接続します

11時24分、シャッターが開けられ開店の案内が入りました

開店する頃には先頭から数え私含めて22人でした

奥のカウンター席から詰めて腰かけて順にオーダー確認が入ります

私は表題(950円)+(150円)を、お願いしました
<現金先会計>

今日は店主さん夫妻の運営でした

店内9席、ワンロット3杯ですね

11時37分着丼です

確かに濁り有るビジュアルです

スープから頂きますと、ザラツキ感は全く無いですね
煮干しの全てを抽出したスープとTweetして有りましたが、確かに塩気やエグミは多少有りますが癖になる程にガツンと煮干しが口の中を駆け巡ります

麺は低加水のストレート中細麺です
口にすると、ボキボキ感で小麦を十分に味わえられる美味しい自家製麺です

インパクト有るスープにインパクト有る麺は相性が凄く良いです

煮豚の肩ロースは…普通です

トッピングの出汁打込み式味玉はイチカワさんでしか食べれないですからね
勿論、美味しいです

玉ねぎはトッピングが有っても良いと思うぐらいに、もっと欲しいですね

アイテムの自家製辣油を入れると煮干しが一変しチョイからでパンチが出てきさらに美味しく頂けました

そして寂しそうな…海苔

私的ですがチャ-の肩ロースだけは、今は少し普通過ぎました

イチカワさんはカケ(玉ねぎのみ)と味玉だけで十分響きます

美味しく頂きました

久し振りのイチカワさんでした

次は“清”のカケですね

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは
コチラ行ったらやっていなかった。。。
とても苦い思い出があります
やはり美味しそうですね
一度は食べてみたい煮干しです

キング | 2023年4月13日 20:24

こんにちは。

自分も本日伺って清をいただきました。
以前よりも塩分濃度高くて煮干し弱し。
濁にすればよかったと後悔しています。

glucose | 2023年4月13日 22:06

こんばんは♪やはりイチカワさん良いですよね^ ^味玉美味しそうです!近くにある方々うらやましいですよ^ ^笑。なかなか訪問出来ないですから^ ^

xxxx | 2023年4月13日 23:27

黄金チャマさま 未だに行けてないイチカワさんの煮干しは必食ですよね。こちらだけはニボ好きとして行かなければ。タマネギは最強のトピですねニボには。

ЯAGE®︎ | 2023年4月13日 23:46

こちら敷居が高くて、行っても食えないんじゃなかという不安でした。
濁?...こちらの味玉は必須なのですね。
駐車場もあるのですね!券売機入れればいいのに!

虚無 Becky! | 2023年4月14日 00:13

お疲れっす

リニューアル後行きましたか🤓
濁の方ですね🐟
自分も早く再訪して制覇しなきゃ✋
会え玉はもちろん食べたんですよね?

シノさん | 2023年4月14日 02:05

濁の方が人気ありそうですね。
メニューリニューアル後は行ってないので、そのうち。

RAMENOID | 2023年4月14日 02:20

キングさん>土日祝意外となら並びは厳しく無いですからいつかはつくば方面に来た時には是非立ち寄って下さい。
埼玉から遥々来て休みだったらショックですね(・・;)

黄門チャマ | 2023年4月14日 03:17

glucose>えっ…食べて来たのですか。
清の方は塩分だけが高くて煮干しが弱いとは良い情報が聞けました。
清を食べに行くのは2~3ケ月後にします。
前回食べたカケの白の方が良かった気がします(^^;

黄門チャマ | 2023年4月14日 03:24

xxxx>さん>埼玉にも羨ましいお店が有りますし、こちら茨城方面にも良いお店が有りますからお互いに羨ましいと思いますよね。
ツーリングで通る時には休日は避けて立ち寄って下さい(^^)

黄門チャマ | 2023年4月14日 03:30

ЯAGE®️さん>煮干し好きは当たり前だと思いますがラーメンが好きなら一度は食べた方が良いかなと思います。
私は最初は響かなかったですが2回目で響きましたね。
玉ねぎがトピ出来れば良いのですけどね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月14日 03:34

虚無Becky!さん>休日以外なら並びは厳しく無いですよ。
皆さん和え玉を食べるから少し回転が悪いかも知れません。
遠方の方は和え玉と味玉は必ず食べた方が良いと思います。
駐車スペースは余り無いですから気をつけて下さい(^^)

黄門チャマ | 2023年4月14日 03:45

シノさん>皆さんのレビュー拝見して濁の方が人気だったから濁にしたよ。
次は清だと思ったらglucoseさん情報聞いてしまうと、もう少し間隔空けてから清を食べてくるよ。
和え玉は...(^_^;)

黄門チャマ | 2023年4月14日 03:50

RAMEさん>レポの多さから濁の方が清より人気ですよね。
イチカワさんの煮干しは玉ねぎだけ有れば良いと私は思ってしまいました。
味玉は別ですけどね。
私も濁の味を忘れた頃に清を食べて来ます(^^;

黄門チャマ | 2023年4月14日 03:55

おはようございます
リニューアル後も変わらずの人気店ですね。
日陰になるところですが暑くなる前に行きたいですね。
ロースは以前の方が良かったと思う人が多いみたいですね。

スロレプ | 2023年4月14日 05:31

どもです。
もう7年くらい行ってません😅
メニュー変わったので思い切って行こうかな😝
駐車場がネックです😵‍💫

スロレプ君>イチカワさんは個人的にはカケが一番美味しいかな。
私はチャーシューや海苔は無くても良いね。
やっぱり美味しいね(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月14日 08:26

ガッチャマンさん>7年ですか~、長くイチカワさんには行っていないですね。
今回は、ふと…行きたくなってしまい方向転換しました。
ガッチャマンさんも行って見て下さい(^^)

黄門チャマ | 2023年4月14日 08:28

おはようございます。
温泉からイチカワさんなんて最高のコースですね^^青森は温泉が日本で一番多い県なので、煮干ラーメンと温泉を組み合わせる休日は必然的に多くなります♪温泉好きの黄門チャマさんは青森県への移住をおススメしますよ(笑)

poti | 2023年4月14日 08:51

黄門チャマさん
おはようございます。

煮干しはイチカワさんだと教わりましたねw

余計なものは入れずにシンプルに味わって美味しいのは本物でしょうか。
特製好きの自分が言うのはなんですがw
f^_^;

りょうま | 2023年4月14日 09:20

こんにちは~
やはり着いてから食するまでには1時間以上はかかるんですね~
いやぁ~久々に喰らいたいです!
美味しそう!

らーめんじじぃ | 2023年4月14日 12:21

potiさん>私の休日は温泉&ラーメンですが青森移住ですか~。
potiさんの家に居候ならOKですかね。
奥様との仲をいつも邪魔しますよw
真面目に青森の煮干しは凄く食べたいですね。
定年したら行きたいと思います(^^)

黄門チャマ | 2023年4月14日 15:33

りょうまさん>イチカワさんだけはカケが一番だと思いますよ。
正直にチャーシューだけは普通ですから無くても良いと私的思っています。
りょうまさんさんがイチカワさんに来ても特製は無いですからね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月14日 15:36

らーめんじじぃさん>メニューが変わりましたから、らーめんじじぃさんもこちら方面に来たら食べて下さい。
平日なら並びはキツク無いですよ。
1時間は当たり前ですがお昼寝過ぎなら早いかも知れないですね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月14日 15:40

もう10年以上お邪魔出来てないですが、未だに茨城はおろか、全国のラーメン店のフラグシップですね。特に濃厚煮干のお店は、確実にこのお店の模倣から入っているのではないでしょうか。
そして、まだ標準価格1,000円を切ってるのが信じられません。

Dr.KOTO | 2023年4月16日 19:36

Dr.KOTOさん>奇想天外ですねw
確かにイチカワさんは煮干しの総本山と言われるくらいですからね。
和え玉も値上がりしましたが麺量は同じですからコスパは今のご時世ではやすいです。
Dr.KOTOさんも是非(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月16日 21:24