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「排骨担々麺 中辛¥1,500+ご飯¥0×2」@希須林 赤坂店の写真券売機上に紙エプロンとおしぼり、カウンター下にティッシュがあること、ご飯のサービス、またお代わり自由なこと。これら全て親切に案内があるので一見でも大丈夫。ただ辛さだけは個人の感覚ゆえ分からない。中辛ボタン。

若干の粘度を帯びたスープは動物系に胡麻のコク、辣油の辛さが三位一体を成す。これ以上辛いと旨みが感じられなくなりそうなバランス。卓上には辣油のような赤い色目の液体山椒、スープに数滴垂らすと強力な痺れが押し寄せる。
麺はしなやかで張りのある中細ストレート。量はさほど多くないものの、スープを纏うので満足感を得られる。ご飯もあるし。
排骨はカリッと揚げられた衣のカレー味。そのままでも楽しめ、スープに浸すとなおウマい。
挽肉はこの種の定番、モヤシとニラは食感に優れる。卓上搾菜はご飯にも合うがスープに投入してこれも食感のアクセントに。

土日限定の太麺担々つけ麺も食べてみたい。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

かなりの高得点ですね!
ごはん✖️2で満足度の高さがうかがえますw

pvs aka duff | 2023年4月11日 23:32

こんばんは。
軽井沢だったかな?以前、コチラの支店に行きましたよ~。
赤坂の本店より軽井沢のほうが価格高かったようです。
観光客なめんな!ってカンジですが
赤坂はちょっと行ってみたくなりました。
パーコーも旨そうですし、ライス喰い放題でどこまで満足できるか
試してみましょう。

プリティ | 2023年4月12日 01:20

このお店は自分がRDBデビューしたお店ですね
https://ramendb.supleks.jp/review/38636.html

既に16年も経過しておりました(汗)

そして変わらず看板を掲げられているお店は流石ですね!

自分も太麺担々気になりますが、土日に赤坂見附に赴く理由が無いなぁ~(汗)

あかいら! | 2023年4月12日 09:00

こんにちは!
>これ以上辛いと旨みが感じられなくなりそうなバランス
絶妙な感じで・・
排骨にプラスで挽肉は満足度高い!ですね~

eddie | 2023年4月12日 10:41

おばんです ども。
流石 赤坂 大昔接待でクラブに行ったことがありますが、女性の品格、会話内容、金額、私にはというてい縁がない世界と認識した次第ですた。
そんななかで、この価格も無理はなさそうですね。
こんな品、ゆったりと食べて見たい!
BMは不可ですね。

村八分 | 2023年4月13日 19:36

こんばんは。
排骨と担々でご飯がすすみそうですね~w
太麺担々つけ麺も面白そうです^^

啓太 | 2023年4月13日 21:57

素晴らしい排骨である事は、写真を一目見た瞬間に把握出来ましたぜ。
ご飯お代わり自由は、ある意味お店の自信を感じてしまいました。この排骨、スープだけで、飯が幾らでも食べられるぜ…飲み干す勢いで食ってくれ…と。
卓上調味料も充実。おいらの記憶よりだいぶ値段が上がってしまっていますが、相変わらず高品質なようですね。

Dr.KOTO | 2023年4月16日 09:56

pvsさんありがとうございます
ごはんは子供サイズなのでpvsさんでしたら×5くらいイケると思います!まあ美味しかったです^_^

立秋 | 2023年4月16日 16:30

プリテイさんありがとうございます
軽井沢の投稿拝見しました、高いですね!
プリテイさんならライス×20とかイケそうです…

立秋 | 2023年4月16日 17:02

あかいらさんありがとうございます
おおデビューがこちらでしたか。拝見しました、今のように下ネタとかないですね…笑
16年続くお店も流石ですが、16年投稿続けられるあかいらさんも流石です!

立秋 | 2023年4月16日 21:28

eddieさんありがとうございます
担々麺+排骨ですから、ほぼ無敵と言えますね^_^

立秋 | 2023年4月16日 21:29

村八分さんありがとうございます
カウンターだけで結構慌ただしく食べてます皆さん、この価格も場所柄致し方無しですかね。味は満足です^_^

立秋 | 2023年4月16日 21:30

啓太さんありがとうございます
ご飯進みまくりです、セルフだったら山盛り必須ですね笑

立秋 | 2023年4月16日 21:31

KOTOさんありがとうございます
僕も他サイトでちょっと前の価格見て1280円か1380円かなと思ったら1500円、おお!と思いましたがお値段に見合う美味しさでした^_^

立秋 | 2023年4月16日 21:40