●2023年4月12日(水) 晴 12:09訪問 12:17着丼。

●2023年92杯目(4月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側中央にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、毎週水曜日限定価格の【陳麻家定食(醤油ラーメン＋ホイコーロー)1,100円】を750円と【杏仁豆腐2杯00円】を注文しました。

●杏仁豆腐は、食べログクーポンを使用して無料で頂きました。

●陳麻家定食は、醤油ラーメン＋ホイコーロー＋ライスがセットです。

●テーブル席で無料の烏龍茶を飲みながら待っていると8分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●醤油ラーメンは、麺の上に鶏チャーシュー、ブタチャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、醤油ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺とホイコーローを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。

●ホイコーローは、豚肉、キャベツ、ピーマンが甘くて口当たりの良いタレで炒めてあり、非常に美味しかったです。

●杏仁豆腐は、冷たくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆