●2023年5月17日(水) 晴 12:09訪問 12:25着丼。

●2023年124杯目(5月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年5月8日(月)から新型コロナが第5類になりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面左にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、【日替り定食（半塩ラーメン＋豚バラ塩焼肉丼）1,000円】を注文しました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると16分後に発注した「日替り定食」が着丼しました。

●半塩ラーメンは、麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚バラ塩焼肉丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、少なめでした。

●スープは、あっさりした薄味の塩スープで美味しかったです。

●豚バラ塩焼肉丼は、ご飯の上に豚バラ肉と玉ねぎを炒めた物に白髪ネギが盛り付けてあり非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでSuicaが使用できて、JREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★