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「もつ鍋ら~めん」@ゆで太郎 前橋朝日町店の写真3/31 午前8時過ぎに訪問。


 どうしても食べたい物があって朝からこちらへ伺いました。お目当ては『もつ次郎』併設店舗のみのメニューです。そんなわけでキャンペーンメニューとなっている標記です。名前を聞いた時点で美味いに決まっています。お値段は830円です。


 丼!!
 まさかの金属製鍋で提供です。
 蓋を開けるとしっかりと煮込まれている様子です。

 スープのベースは旨味の非常に強い化調が過剰気味なタイプです。マイルドな味噌味にもつ由来の旨味も加わって、非常に美味です。これはもう群馬県民なら誰もが好きな味ですね。ピリ辛なのもまた良いです。

 麺は汎用タイプの細麺です。麺の質としては可もなく不可もなくといった感じです。煮込まれて少々くたり気味なのはご愛嬌ということにしましょう・・・。

 具はもつと野菜類です。
 メインは当然もつ煮です。柔らかく仕上げられて臭みもなく美味です。
 もやしが一緒に煮込まれて汁を吸っています。
 味付きのニラも良いアクセントになっています。


 群馬県民のソウルフードを麺とともに楽しむ至極の一品です。
 できれば定番メニューになって欲しいです。


<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/48892783.html

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