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この辺りを通りかかるのは大抵20時〜21時頃で、その時間帯だと来店客が少ないことが多く何となくスルーしていたお店です(日中は賑わっているみたいですねw)。当日は前客無しでしたが意を決して突入ですw表題をオーダーし暫しで着丼。前情報無しで入ったので、ここで初めて八王子ラーメンのお店だと知りました💦ビジュアルはガッツリ八王子ラーメンのそれですね！Wスープの醤油味にコク出しラード、加えて風味と食感を楽しめるタマネギと卒ない陣容。麺は中細のちょいパツで手堅いマッチングです。総体としては、堅実に美味しい一杯ですが、減点がない代わりに際立つ個性も無いといった印象です。とは言え、逆説的に言えばこれ以上何かを際立たせれば、全体のバランスが崩れ折角の堅実な美味しさまで失ってしまうという気もします。そう言った意味では絶妙に味のバランスが取れた一杯と言えるのかもしれませんね。
ニコニコ
チャーミー
カズオ
じいやさん
当日は前客無しでしたが意を決して突入ですw
表題をオーダーし暫しで着丼。前情報無しで入ったので、ここで初めて八王子ラーメンのお店だと知りました💦
ビジュアルはガッツリ八王子ラーメンのそれですね！
Wスープの醤油味にコク出しラード、加えて風味と食感を楽しめるタマネギと卒ない陣容。
麺は中細のちょいパツで手堅いマッチングです。
総体としては、堅実に美味しい一杯ですが、減点がない代わりに際立つ個性も無いといった印象です。
とは言え、逆説的に言えばこれ以上何かを際立たせれば、全体のバランスが崩れ折角の堅実な美味しさまで失ってしまうという気もします。そう言った意味では絶妙に味のバランスが取れた一杯と言えるのかもしれませんね。