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コメント
RAMENOIDさん、
「おいおい勘弁してくれよ」が気になってしょうがないです。
まなけん | 2023年4月23日 06:51どもです。
髪の毛とかかな😅
佐野の有名店で嫁のに入ってたこと
ありましたが、どうにもなりません
よね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月23日 07:25おはようございます
麺線が整っていないのはしょうがないとしてラーメン自体は悪く無かった見たいですね。
RAMENOIDさんが“…勘弁してくれよ”とは、私の予想では何か入っていたのではないですかね('_'?)
黄門チャマ | 2023年4月23日 07:36髪くらいじゃ書かないかも
RAMENOID | 2023年4月23日 07:44おはようございます♪ラーメン自体は悪くなかった様ですが、何があったか気になってますT^T
xxxx | 2023年4月23日 07:52こんにちは😃
終盤に気付くのはダメージ大きいですね。
でもマイナス2点は寛大でしょう。
としくん | 2023年4月23日 10:24どもです
なるほど、平ザルを使うには
大きな鍋が必要なんですね。
結構盲点でした。
ここはいつかぷらっと行くでしょう。
フードコート的なラーメンエリアのラーメンと
構えずに食べればハネそうです。
さぴお | 2023年4月23日 10:46今日は😊
八王子のお店には行きましたが麺が生煮えで
駄目でした。
何が入っていたかは想像します😭
mocopapa | 2023年4月23日 10:49こんにちは
最後に落とされた感じですね。
何かが入っていたことには違いない感じですね。
今まで４０００杯くらい食べてきましたが
髪の毛は２回だけです。
ももも | 2023年4月23日 18:00こんにちは。
自分はこのチャーシューは腰引けそうです。
血が滴るほどはダメです。
glucose | 2023年4月23日 18:56こんばんは
少しトラブルがあったようですね
自分は虫だと予想します
Ｔ&N | 2023年4月23日 19:39こんばんは
ゴキでも沈んでましたか？
自分はもう潰れたラーメン屋の丼底から大きなアブが出て来た事が有ります。
参りますよね。
昨日知り合いと話してたのですが、西新井駅ナカのラーメン屋は中ぐらいの鍋で上手に茹でて増したよ。
職人技です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月23日 19:43こんばんは。
かなり強烈なのが入ってたんですね。
− 2点は寛大です。②
kamepi- | 2023年4月23日 22:30こんばんは。
あまり伸びませんでしたか。
チャーシューも相当レアですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年4月24日 01:24健康に実害は無かった様で。
それだけは何よりでした。
おゆ | 2023年4月24日 10:44こんにちは
期待以上とはいかなかったみたいですね🤓
しかし最後の格闘は G ですか😆⁉️
それとも M でしたか⁉️
気になる〜
シノさん | 2023年4月24日 15:46おはようございます！
本店は素晴らしいのですがやっぱり支店ってどこも難しいですね🤔
川崎のタッツー | 2023年4月30日 05:28
「麺笑巧真」さんの２号店
４杯いただいた後、夜までまだ時間があったので、通し営業のこちらを狙ってみた。
今月４日開店、八王子の人気店「麺笑巧真」さんの２号店とのこと。
「麺笑巧真」さんの塩ワンタンはなかなかおいしかったので、こちらにも期待だ。
店は、立川駅南口のベストリアンデッキをそのまま進んだ遊戯施設の中にある。
ラーメンスクエアと言う何店かのラーメン屋が入っているが、そのうちの１店だ。
券売機に向かうと、メニューは、醤油、塩、まぜそばの基本３種。
まぜそばでいこうかとも思ったが、やはりここは塩にした。
価格は850円。
今時の店としては安いほうかな。
中途半端な時間なので先客は1人とかなり寂しい。
若い男性2人での営業。
かと思ったら、もう1人いてまかないを食べていた。
券を渡しながら空いているテーブル席に座ってからわずか3分。
提供されたのは、かなりレアなチャーシューの色が少し気になる一杯。
麺は低加水の細ストレート。
やや硬めの茹で具合のパツパツ食感。
まあ、清湯には合う麺だ。
麺線は整っている方だが、本店ほどではない。
技能の問題かと思ったがそうではなく、厨房が狭くて大鍋が置けず、平ザルが使えないそうだ。
スープは、意外に魚介の効いた旨味ガツン。
うん、美味しい。
塩分濃度はやや高めだが、許容範囲。
具は、青ねぎ、メンマ、チャーシューとシンプル。
青ねぎはやわらかくて美味しい上にビジュアルにも貢献。
太メンマはサックリ食感で味付けもいい。
チャーシューはちょっとレアすぎるかな。
私はそれほど苦手ではないが、苦手な方はだめだろう。
麺量は150gほどだろう。
固形物完食……した頃、あることに気付く。
おいおい、勘弁してくれよ。
賄いを食べ終えた店員さんに声をかけて知らせたが、あたふたするだけで、特別何もなし。
詳細は自粛。
期待した美しい麺線ではなかったし、チャーシューも少しレアすぎた。
フードコート的な店なのでまぁ仕方がない。
それでもおいしかったので80点といきたかった。
ちょっとだけ減点。
お察しください。