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「らーめん + 玉ねぎ 〈にんにく・しょうが〉」@柏 濃麺や 39名の写真2023.Apr.Mon
朝起きてから何処に行くかと考えて気になる新店で柏市と松戸市に伺う事に決めました

その前に南柏天然温泉すみれさんに立ち寄ります
開店7時00分は嬉しいですからジャストに伺います

余談ですが、南柏天然温泉すみれさんのローリューはメチャクチャ熱く長い時間はギブでした

10時00分開店、9時31分到着です

先客さん2人、1人は車で待機していました
PPの先客さんはバスで来ていた見たくベンチにいました

勝手が分からずPPの方に聞いて教えて頂きました

早い話し記帳制です

小さいバインダー挟まっている記帳用紙にメニューと好みがプリントされており、番号3️⃣が付いていています
そこに○をして行きます

らーめんの種類そしてスープの濃さで、ふつう・こいめ・からめ、そしてトッピングに○を付けておき自分で持っておきます
ご飯物も有ります
にんにくとしょうがは無料です

並盛170g 大盛340g

私は表題(800円)+(100円)無料トッピングに○をしました
<現金後会計>

開店15分前には駐車場は満車です

ここはちょっと中途半端な時間で車で来るとヤバイかな
駐車スペースが余りなく駐車出来なくなりそうです

パーキングも無さそうで交通量が有りますからね

しかし第2駐車場が有るみたいです

9時54分、記帳した紙を取りに来てくれ番号札3️⃣は自分で持っています

10時00分、開店の案内が入りました

カウンター席端から詰めて行きます

お水はセルフです

店主さんとお若い女性店員さんでの運営です

裏メニューで乾麺使用の竹中式も有りますが撮影が禁止見たいです

デフォは生麺です

10時10分着丼です

オイリー感有るスープから飲んでみますと、以外と思ったよりはカエシ感が弱い感じです
もっとガツンと来るのかなと思っていました

しかし醤油感は強めで厚みが有る感じです

豚と鶏から採った出汁も強い為、醤油がマイルドな味わいでオイリー感も有ります

無料トッピングのニンニクとショウガを混ぜ合わせると、スープが豹変しパンチがハンパないです

そして有料トッピングの玉ねぎは個性有るスープにはガチですね

有料トッピングで背脂も有りましたが見落としてしまいました💧

麺は、平打ち中太麺で軽いウネリが有ります
低加を抑えた感じがするかと思いましたが高めですかね
啜ればツルッとしていて噛めば少しずつボサ感有ってサクリと歯切れが良いです
小麦感は醤油感が強くて感じなかったです💦

醤油に煮込んだ豚バラは醤油感チョイ強めで柔らかいです
ライスに合うと思います

木材メンマはサックリコリコリ

やはり竹岡式は期待を裏切らなかったですが濃いめの方が良かったかな~

それとチャーハンも人気み見たいです

御馳走様でした!


食べ終わり帰る頃には待ちは6人でした

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
ニンニクしょうがで早朝から元気でますね!
玉ねぎの相性も良さそうで
有料の背脂とも相性良さそうな感じですね
ライスに合いそうなチャーシュー素敵です
大盛りは麺が倍盛りになるんですね

キング | 2023年4月20日 19:06

こんばんは♪南柏天然温泉のロウリュが気になってしまいました笑。行ってみたい笑。松戸、柏方面は行きづらくてT^T 良いお店たくさんですよね。

xxxx | 2023年4月20日 21:20

お邪魔します。
いつも拝見させていただいております。
大変細かいことなのですが、竹中式ではなく竹岡式です。
千葉県の竹岡ということ地名に由来しております。

じゃい(停滞中) | 2023年4月20日 21:37

キングさん>竹中式はニンニクとショウガはガチですね。
しかし39名さんのデフォだと土浦の竹中式に負けてしまう感じですね。
キングさんならトピでご飯物と背脂が良いと思います(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月20日 21:40

キングさん>竹中式→竹岡式

黄門チャマ | 2023年4月20日 21:41

xxxxさん>南柏天然温泉すみれさんはヤバいです💧
ローリューはメチャメチャキツイですね。
皆さん温泉ばかり入っていてサウナはガラガラですよ…
柏&松戸は凄く気になっているお店は多いです(^^)

黄門チャマ | 2023年4月20日 21:50

じゃいさん>ありがとうございます!
訂正しました。
いつもながら間違ってしまいます💧
千葉の竹岡は内房総は知ってはいるのですが携帯で打つと間違ってしまいます。
確認しない私が悪いのですがね。
それと時間の間違いも多いですからね。
いつも見てくれているのにすいませんです(..)

黄門チャマ | 2023年4月20日 22:06

どもです。
竹中式→竹岡式ですね~
竹岡式なら行かなくても良いかなあと
思ってましたが、これなら食いたいな❗

お疲れっす✋

美味しそうな竹岡式ですね😆
ニンニクと生姜とタマネギは相性抜群でしょう!
とりあえず土浦のお店から行ってみます🚙

シノさん | 2023年4月20日 23:50

ここはかなり待ちました。
回転はけっこうよくなった?

RAMENOID | 2023年4月21日 04:55

ガッチャマンさん>www……いつも間違えてしまいます(@_@)
皆さんが助けてくれますから助かります。
“竹岡式”は好きですね~、乾麺食べたいですが撮影禁止ですから迷います(@_@)

黄門チャマ | 2023年4月21日 05:15

シノさん>想像していたより土浦の竹岡式より醤油のキレが少し弱かったけど、その分スープに厚みが有ってまた違った美味しさだったね。
タマネギ&ニンニク&ショウガはガチだね。
ここは濃いめ以上が良いよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月21日 05:21

RAMEさん>ワンオペで頑張ってくれていますからね。
ラーメンならワンロット2杯ですかね…
そしてチャーハンを頼んでいる人が多いですから回転は早くはないですね。
チャーハン作ってからラーメン作ってました。
休む暇がないですから大変だと思います(・・;)
かなり待っても店主さんが良い人ですから文句はでないでしょう!?

黄門チャマ | 2023年4月21日 05:32

おはようございます
サウナも調べて行くんですね。
竹岡式未食なのでまずは近めの店で食べたいですね。
タマネギに生姜、ニンニク、三種の神器ですかねw

スロレプ | 2023年4月21日 05:39

黄門チャマさん
おはようございます。

竹岡式も進化してきましたねw
うちの近くにも出来ましたがすぐに無くなってしまいました。
f^_^;
久しく食べてないので千葉に帰った際に食べたいと思います。

りょうま | 2023年4月21日 06:49

スロレプ君>私はラーメンとサウナはセットだよw
サウナもちゃんと調べてから行くからね。
まずは土浦から食べて来てよ。
私は土浦の竹岡式を食べてハマったからね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月21日 07:39

おはようございます。
南柏天然温泉すみれって朝7時から営業してるんですか??それは知らなかったです(>_<)それなら今度夜行バスで帰省したとき行けます!いい情報ありがとうございます☆

poti | 2023年4月21日 07:41

りょうまさん>初めて竹岡式を食べてスープがインパクトが有りニンニクやショウガを入れたらヤバく美味しかったですね。
本場は食べた事がないですから凄く気になります。
無くなったお店は何が原因なんでしょうかね(@_@)

黄門チャマ | 2023年4月21日 07:45

potiさん>南柏天然温泉のローリュに入って見て下さい。
メチャメチャ熱くて死にそうになりますよ…
少し大袈裟ですが長く入ってられないです。
松戸や柏方面に行く時にはサウナは決まりました(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月21日 07:52

おばんです ども。
こちら開店当時からBMなのですが、駐車場、待ちシステム、並び有無 にハードル高く悩み途中です。
平日だったら何とかなるかなと思っているのですが。
食べたいなぁー。

村八分 | 2023年4月21日 18:58

村八分さん>平日で開店30分前なら大丈夫かなと思います。
念のために第2駐車場も調べておいて行った方が確実です。
第2駐車場も映像がアップされてましたよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月22日 02:46