2009.05.04

ここの「もやしワンタン麺」は自分が初訪問で93点と（自分にしてはかなりの）高得点を付けたお店だ。初訪問の後も色々ラーメン食べ歩いたせいもあるのか、時間経つにつれて存在を忘れかけていたくらいだったが、たまたま前日にrdbの新規採点を眺めていてここの採点を何気なく読んで、突発的に記憶を呼び覚まされて即再訪決定。

G.Wのさ中ということもあり、昼間の渋谷駅前は芋を洗うような混雑ぶり。スクランブル交差点を抜け道玄坂を上り少しは歩き易くなるくらいのところで一本入ればもうお店だ。開店時間ぴったりに着いたが、既に1階カウンターは満席で2階へ通される。その2階も既に半分ほど先客がおり、数分であっという間に17席フルに埋まった（私は一人なので無論相席）。


2階の先客はグループばかりで注文決めるまで時間かかっていたせいで、私が即注文したもやしワンタン麺は5分もしないうちに2階の客では一番早く出てきた。店に入るのが数分遅れていただけで立って待つ破目になっていたのでかなりラッキー（笑）。

そそくさとれんげを取りスープから。うーーん、コレですよコレ。動物系主体の醤油スープにおそらく課長さんも加わっている、昔ながらの、良くも悪くも分かり易いものなんだけれど、揚げネギ（多分揚げニンニクも少々）入ってるだけでなんでこんなに魅力的に感じてしまうのか。DNAに訊いてみないと分からない、んでしょうかね？（笑）

麺は断面が四角い、黄色のストレート麺。表面はつるっとしているのでそんなにスープと絡まないが、スープは油の量も少なくなく濃い目ではあるし、気になるほどではない。標準以上に美味しい・・・けれど、前回（の記憶）と比較するとちょっと硬めで、その分シコシコ感は前回よりあるがモチモチ感が前回よりなくなった感じ。個人的には前回の方がより好みではあった。
このあたりは通常のブレの範囲なのか、作る人が変わった（或いは普段から一人ではない）のか、推測はできないけれども。

具は、メインの炒め野菜（もやし殆どにニラ・ニンジン細切り少々）、ワンタン、後細切れの豚肉が少し。
野菜については、自分としては有料でいいからもっと追加させてくれって量だが、そう感じるのは自分が野菜炒め大好きなだけで（笑）、別に少ない訳ではなく火の通り方は問題なし。ワンタンは、やっぱり大きさ（やや小ぶり）や餡の量（少なめ）・皮の具合など自分の好きなタイプでいいのだけれど、最初から餡が出てしまっているものがあった。いきなり激混みとはいえ、雑なのは減点対象。


なんだかんだであっという間に完食。階段にも待っているお客がいたのでそそくさと席を立った。
全体的に前回と比べるとやや雑さがあるように感じたし、満腹にもならなかったので前回よりはちょっと点を引いたものの、それでも「好き」で自分としてはしょっちゅう食いたいラーメンであることに変わりはない。ただ渋谷って行こうと思えばいつでも行ける距離なんだけど・・・余り縁がないんだよねぇ。本当はこのお店で他のメニューも食べたいのだが、「たまに」となるとどうしてもこのメニュー優先になりそうなのが困りどころだ（笑）