らぁめん（並160g） at 中華蕎麦 とみ田1250円
特選全部乗せトッピング1000円
柚子胡椒50円
ライス（小）150円
日本酒400円〜

今日は予約していた中華蕎麦とみ田@松戸さんへ。

今回もOMAKASEで予約して時間通りに訪問。到着するとまずは食券を購入してお店の横で待機。時間になると順番に呼ばれ入店し着席。

いつもの如く日本酒をいただきながら待っていると10分強で着丼。

今日は久しぶりにらぁめん。寒い時に食べたくなる一杯。早速、濃厚なスープの中から細麺を引き出すと純粋豚骨のスープがこれでもかとばかりに絡みあって美味しい。その後、スープをいただきましたが、つけ麺の豚骨魚介とは違うTOKYO-Xの純粋豚骨。豚骨だけですが、全く臭みもなく抜群に美味しい。

途中、味変で今時期限定の黒酢やブドウ山椒を加えながら一杯で何度でも美味しいらぁめんを満喫。今日は白飯もオーダーし一度やってみたかった白米にスープをかけていただきましたが、これまた絶品。

らぁめんもスープ割りがいただけるので、最後は純粋豚骨のスープ割りでフィニッシュ。

あらためてつけ麺もらぁめんもどちらにしようか悩む美味しさ。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。