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「【寿製麺】よしかわ うみのそば¥2500-」@#新宿地下ラーメンの写真もう終わってますが順番待ってると遅くなるので先上げします。
この日は新宿地下でのよしかわさんの最終日、第一陣にお店に入れればと10:45着すると既に開店してました❗
PayPayでチケットを買いお好きな席へ✨
前客は5名、後客は8名とのんびりした時間が過ぎ10分で御対麺☀️
思っていたより麺が緑なんだね💦
今回のうみのそばのラインナップ🍜
·よしかわ謹製昆布麺 貝出汁つけそば
·山芋と吉野葛のとろろそば しじみ出汁
·富山県湾内産蛍烏賊の和えそば
·鰆の焼霜 リンゴ酢のしゃり添え 烏賊のパン粉揚げ 桜海老塩の4点👌
先ずは鰆からですが、リンゴ酢って酸味が上品で鰆も軽く締められてて初っ端から美味美味🙆
烏賊のパン粉揚げも桜海老が美味く揚げ物なのにサッパリ食べられgood
蛍烏賊の和えそばは味が薄めに感じるけど烏賊の旨味がじんわり効いてメンズパンツのスタートとしてはナイスだね✌️
とろろそばは山芋のネバネバが凄く吉野葛がしじみの旨味のドロドロと相まってそこに沈んだ面がめちゃ旨味🤗
そしてメインの昆布麺の貝出汁つけそばですが、たっぷりした昆布水に浸かった自家製麺は昆布を練り込んだ緑色、塩だけでいただけばこれだけで十分に成立する美味しさ🤩
昆布水の風味と旨味が素晴らしく昆布の麺も独特な旨味があってつけ汁不要の美味さです👼
また、麺の上にはワカメにふのりにタップリないくら、そしてアワビの刺身🎵
先ずはアワビにイクラを乗っけてプチプチコリコリ、もうポン酒が脳裏にちらつく美味さ🍶
つけ汁は貝の旨味があふれてため息が出そうな旨さ👍
昆布水を麺を纏った麺を付けて食べれば悶絶もの💯
ワカメやふのりも良いアクセントになり口のなかが幸せ状態☝️
ズボズボ音を立て一気に完食😄
残った昆布水をつけ汁に入れればそんじょそこらでは味わえない圧倒的な美味さに腰が抜けそう☀️
うみのそばは何回目だろう、毎回これ以上は無いと思ってますが毎回ブラシュアップ☝️
今回も大満足できました😄
帰りは店主にガラス越しであいさつし店を後に💦
ご馳走様でした。
獺祭飲めたら+3点。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます

ガッチャマンさんもレポが貯まっている見たいですね。
パッと見たら料亭の膳見たいですね。
2500円だけ有っての価値ある“うみのそば”でしたね。
しかし、よさかわさんも凄いですよね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月23日 07:55

おはようございます♪文句なしの美味しさですね^ ^ この緑色と昆布麺、アウトレット入間で出しているので遠いとは思いますが機会があれば^ ^ うみそばうらやましいです♪

xxxx | 2023年4月23日 07:59

どもです!
よしかわさんの噂の昆布麺ですね
海のそばも食えるし、この昆布麺も食えるし
やはりいけば良かったです

さぴお | 2023年4月23日 09:16

こんにちは。
酒無しでこれは拷問でしたね~
それでは後ほど。

kamepi- | 2023年4月23日 09:34

おはようございます
素晴らしい一杯ですね。
毎回毎回何があるのか目から楽しませてもらってます。
ちょっと行こうかと思ったのですがやめてしまったのです。
頑張っていただきたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月23日 09:42

アルコール類販売してないと分かっていたら、
日本酒持参したかったですw

NORTH | 2023年4月23日 09:43

おはようございます。
寿製麺さんは未食なんですよねwww
(^^;
新宿まで来てくれたチャンスも
ことごとくタイミング合わず(涙)
しかし豪華ですねぇ♪
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2023年4月23日 09:51

今日は😊
相変わらずのやりすぎよしかわでしたね。
日本酒持っていけば良かったとプチ後悔😅

mocopapa(S852) | 2023年4月23日 10:44

ラーするガッチャマンさん こんにちは。
行きましたか、こちら。もうこうなったら麺より酒って感じに自分はなってしまうっすねw

ガッチャマンさん、
これでアルコールがあったら最高なんですが...

まなけん | 2023年4月23日 13:51

こんにちは^^

お疲れ様でした。
選挙行きましたか?
獺祭飲めたら+3点に一票、いや十票。

としくん | 2023年4月23日 16:38

こんにちは

やはりがっちゃさんも頂きましたか。
勿論の大台超えですね。
食べてみたかったです。

ももも | 2023年4月23日 17:49

こんばんは。

やはり、やり過ぎ「よしかわ」さんでしたね。
豪華過ぎて、1人で行ったら食べきれないでしょうね。
飲めないのは、拷問w

やっぱりネコが好き | 2023年4月23日 18:53

こんにちは。

最終日に間に合ってよかったですね。
期間限定の出店でもぬからない宝が流石です。

glucose | 2023年4月23日 19:02

こんばんは!
なんと・上品な!素敵ですねぇ!よしかわさんならではですね(^^)!

みずみず | 2023年4月23日 20:54

>毎回これ以上は無いと思ってますが毎回ブラシュアップ
それってすごいことですよ。
2500円か
連食我慢すれば食べられるな。

RAMENOID | 2023年4月23日 21:14

こんばんは。
点数はねましたね。
美味しそうです。

おはようございます。
やはりガッチャマンさんも高得点!羨ましいです^^そして、日本酒なかったのは残念でしたね(>_<)新宿地下ラーメン自体がアルコールNGなんでしょうね( ノД`)シクシク…

poti | 2023年4月24日 07:26

酒は無くとも、
お互いに間に合ってヨカッタです。

おゆ | 2023年4月24日 07:40

こんばんは!
2500円の価値は充分ありますね👌
食べたかったですね☺️

川崎のタッツー | 2023年4月25日 19:18