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大つけ麺博 Presents 帰ってきた最強ラーメン祭を訪問して失意の後、13:25頃の到着。店舗が並ぶ入り口付近にある立地。先ずは食券を購入する。濃厚を選択した。先客1名のみと空いていた。カウンターのみ6席のこじんまりとした店内、男女のオペえBGMはメタル。程なくして着丼。見たからに濃厚そうな真っセメントの色合い。先ずはスープを掬おうと思うのだが、スープの量が少なく貴重とも言える分量で、ドロッとした粘度のあるスープ。煮干しは粒々とした残骸も含まれている感じです。麺は煮干しと言えばの低加水で硬めのパッツンストレート細麺。煮干しに合う好みの麺でとても美味しいです。具は豚・鶏チャーシュー、刻み玉葱、葱と海苔。卓上アイテムは無し。連れが頼んだあっさりと記載のあった「極煮干し中華蕎麦」の方もかなりのドロ系で他店の濃厚と同じくらいの濃厚なスープでした。退店時で店内2名となっていた。
程なくして着丼。見たからに濃厚そうな真っセメントの色合い。
先ずはスープを掬おうと思うのだが、スープの量が少なく貴重とも言える分量で、ドロッとした粘度のあるスープ。煮干しは粒々とした残骸も含まれている感じです。
麺は煮干しと言えばの低加水で硬めのパッツンストレート細麺。煮干しに合う好みの麺でとても美味しいです。
具は豚・鶏チャーシュー、刻み玉葱、葱と海苔。
卓上アイテムは無し。
連れが頼んだあっさりと記載のあった「極煮干し中華蕎麦」の方もかなりのドロ系で他店の濃厚と同じくらいの濃厚なスープでした。
退店時で店内2名となっていた。