黄門チャマ
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コメント
こんばんは
往復で見た有名店達は物凄い行列でしたか
こちらのは確かに気になる限定ですね
こういう時にしか食べれないので
ナイスなゲットと言った所でしょうか
キング | 2023年5月22日 20:03黄門チャマさん、こんばんは。
流石👏栃木県民はラーメンへの情熱が凄いですね！？
さっぱりとあっという間にサクッと…さくら市を入れてくるなんて！！
サブリミナル効果も狙っているんですねΣ( ˙꒳˙ )!!
ひゃる | 2023年5月22日 20:06こんばんは♪ヨコクラさん一品香さん、さすがの並びでしたか( ˙-˙ )平子煮干し粉、粉末でなく良さそうですね。チャーシューがもう少し厚みあると良さそうですね
xxxx | 2023年5月22日 21:14お疲れっす✋
山崎さんはしばらくお邪魔してないなぁ〜🤓
しかし魚粉とはちょっと萎えます
あとつけ麺なのにつけ汁が薄いのは残念ですね！
シノさん | 2023年5月22日 21:33どもです。
このtwitter私も見て気になってました💓
煮干には食傷気味ですけどね😜
今日の午後も黄門さんのレポがエラーになってましたが
裏技か何か有るのですか👼
結構な頻度なもので(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月22日 22:41平子は粉でしたか。
真鯵のことですが、煮干しとしては片口よりも上品かな。
RAMENOID | 2023年5月23日 00:04キングさん>小山に行けそうな時にはTwitterをチェックしてます。
もう1軒気になる限定が有りましたが山崎さんは1日限定でしたからね(^^)
黄門チャマ | 2023年5月23日 05:35ひゃるさん>分かりましたか…
そのうち、さくら市長に立候補しようと思ってます。
栃木を少しでもアピールしなくてはねw
茨城からはブーイングですよ(゜〇゜;)
黄門チャマ | 2023年5月23日 05:40xxxxさん>行きと帰り2店が気になり通って来ました。
この日は日曜日、特に一品香の並びは凄いです。
平子は優しい味わいでした。
チャーシューはメチャ薄ッですよ(^^;
黄門チャマ | 2023年5月23日 05:47シノさん>私も粉だとは想像はつかなかったよ。
つけ汁がホンビノスと煮干しだと思ったからね。
少し残念だけど美味しく頂いたよ(^^)d
黄門チャマ | 2023年5月23日 06:14ガッチャマンさん>チェック厳しいです…💧
忘れないうちに豆にポイントをレポに打ち込んで保存していますから間違って送信を押してしまうのですよw
保存していないとたまに白紙になる事が有りますからね。
特に時間です…
注意はしていますがダメですね～(T0T)
黄門チャマ | 2023年5月23日 06:23RAMEさん>平子は確かに上品ですよね。
塩気も気にならないし味わいも品が有りました。
片口はたまに塩気が強い時が有りますよね。
どうしてもスープの塩気だけは気になります(^^;
黄門チャマ | 2023年5月23日 06:28おはようございます。
煮干しは粉だったんですね！ホンビノスの煮干の冷やしはこれからも季節にピッタリですね＾＾今年は今のところ冷やしはまだ3杯です！
poti | 2023年5月23日 06:55おはようございます
煮干も高騰してるので魚粉になってしまったんでしょうかね？
にしてはちょっとコスパ悪いですね。
黄門チャマはその点は気にしないでしょうが💦
スロレプ | 2023年5月23日 06:56こんにちは。
こちらのお店はノーマークでした。
煮干しは粉で乗せられると個人的にはテンション下がります。
glucose | 2023年5月23日 08:26potiさん>まさかの煮干し粉でしたね。
つけ汁は少し薄かったですから少し旨味が物足りなさを感じてしまいました。
私は結構冷やしは食べていますよ(^^)
黄門チャマ | 2023年5月23日 10:12スロレプ君>店主さんも知り合いのお客さんに煮干しが高騰しているのをボヤいていたよ。
お金を気にしていたら気になるラーメンは食べれないよ(ノ-_-)ノ
黄門チャマ | 2023年5月23日 10:16glucoseさん>まさか煮干し粉だとは思わなかったですよ。
しかし美味しくは頂きました。
まさか煮干し中華蕎麦山崎さんをノーマークだったとわ(^^;
黄門チャマ | 2023年5月23日 10:20チャマさま ボンビノスの冷やしはこれからの季節にいいですね。潮の香りがあるやつが好きです。煮干しは粉ということで出汁にきまってたらさらによさそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年5月23日 11:41ЯAGE®️さつけ汁はホンビノスの旨味で美味しかったです。
まさかの煮干し粉でしたね。
これからの季節は良いですね(^^)d
黄門チャマ | 2023年5月23日 14:58こんばんは！
ココもYOKOKURAや一品香に匹敵する並びかと思ったら、意外とそうでもないんですねェ～
麺上の魚粉は、平子だったんすね。
さほど苦みやエグミがないのなら、楽しめるかも♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年5月23日 20:13ラーメン大好き夫婦(nao)さん>意外と並びは少ないですね。
平子煮干しが粉で麺に乗っているとは思いませんでしたね。
しかし良い煮干しを使っているのでしょう(^^)d
黄門チャマ | 2023年5月23日 20:35
Twitterを見ていたら『煮干し中華蕎麦 山崎』さんで少し気になる限定がTweetがアップされたので伺って見ました
10時12分、YOKOKURAさんの前を通ると30人ぐらいはいたかな…ｴｸﾞｯ
11時00分、10時27分到着です
10時46分、お客さんが1人接続しました
10時58分、暖簾が掛けられ開店です
店内に入ってカウンター奥端の席に腰掛けます
お水はセルフですね
限定はお店前の外の建物に有る券売機からではなく、天板に現金を置いてから表題(1200円)を、口頭注文です
<今回は現金先会計>
11時08分、天板の上に着丼です
つけ汁は冷たく表面はオイリーです
平子煮干し粉を避けて、麺だけをつけ汁に浸して食べてますと尖りが無いまろやかな醤油と優しく伝わってくるホンビノスの味わいです
つけ汁の表面の香味油は植物性の煮干し油でしょうか
くちの中はアブラっぽさ無いです
塩分濃度は控えめです
麺は水道水で〆ていました
低加水のストレート細麺でサクリって感じです
麺を数本束ねてつけ汁に浸して持ち上げるとつけ汁を掬い上げてくれます
小麦感も感じられます
麺に乗せて有るのは平子煮干しですかね
少し口にすると平子煮干しは塩分濃度は低いです
平子煮干しを絡めてつけ汁に浸して食べると、煮干しが先行します
しかし粉末とは思わなかったですw
豚ロースと鶏ムネ肉は低温調理でともにしっとりしています
しかし薄いです
つけ汁の中には、みじん切りされたネギ
麺の方には、万能ネギ、海苔
さっぱりとあっという間にサクッと無くなりました
御馳走様でした！
帰る途中に一品香さんを通って見ると、中待ち入れたら多分40人近くはいたのでしょうか…ｴｸﾞｯ