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「魚骨拉麺」@麺匠 一鯛一 五反田店の写真80:基準点。
±0:同行者が選んだ店を初訪問。
+2:鯛のうまみに愚舌では指摘できないいろいろな味が混ざって、結果的に美味を醸し出している。
+1:スープの旨みが絡みつく麺。デフォルトでは量が少ないのが残念。
+3:残ったスープにライスを投入して作る雑炊が絶品。おそらくライスの甘みが功を奏している。
±0:鯛で有名なあの店とはベクトルが違うので、棲み分けは問題ない。

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