平日の10時50分、開店10分前に到着すると待ちなし。
定刻通りにオープン。
券売機はタッチパネル式でカード、IC、QR決済など対応。

店内はテーブル席多め、鍋メニューもあるので夜は飲み屋として使う人も多いのかな。
カウンターへ着席。
待つこと10分ほどで着丼。

高級感のある丼、おぼんで提供。
鯛出汁ご飯も付いてきた。

まずスープから。
ざらりとした舌触り、とろみもあるが意外にあっさり。
鯛が上品に香る。
真鯛のみで出汁をとっているとのこと。
こだわりを感じる。

麺は歯応えを残した弾力のある細ストレート。
スープによく合う、ご飯が付いていることもあり、デフォルトのメン量は少なめ。

トッピングには海苔、キャベツ、鰹節、ネギ
頂点にあるのは海老入りのかき揚げ。
このかき揚げが◎
サクサクでそのままでも美味しい、スープに溶け出すと海老の風味がスープに加わり良い感じの味変。

おしゃれな木目調の蓮華でスープをご飯に掛けて鯛茶漬け風にして締め。

今まで食べてきた魚介スープとは違う、こだわりを感じる一杯。
塩ダレが使われていたと思うが、もう少しそれが強ければ尚良い。

ご馳走様でした！

スープ　　　85
麺　　　　　80
トッピング　80