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コメント
私の時はワンタンのチュルン度と、
ネギの切り方がイマイチな感じでしたが、
下ブレだったようですね。
近いうちに八雲と比べてみます。
NORTH | 2023年4月26日 10:42こんにちは
八雲出身とくればやはりワンタン
そんなワンタンはやはり美味しいようですね
具材のレベルもたかいようですね
キング | 2023年4月26日 11:07こんにちは。
みるからに八雲らしさを感じるビジュアルです。
雲吞なしはありえないでしょう。
glucose | 2023年4月26日 12:00どもです。
今行きたいトップ３のお店なんですが人間ドックのせいで
我慢の日々でした😝
今日で解禁です、行きまっせ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月26日 12:41どもです！
やっぱり仕上げオイルがキーとなってますよね
ワンタンなどの出来もさすがの系譜の良さを物語ってるように思います
さぴお | 2023年4月26日 12:47こちら気になっております。
八雲との比較という意味でも
早めに追随したいですね。
YMK | 2023年4月26日 12:49こんにちは。
おっ。行きましたね
私も早めにとはおもってるのですが。。。(^^;
Stag Beetle | 2023年4月26日 15:51こんにちは^^
ここも早めに行きたいですが
週末しか行けないので課題店がどんどんたまっています😅
美味しい雲吞タベタヒ♪
mocopapa | 2023年4月26日 17:44こんにちは😃
まだ行きそびれてます。
どうせなら八雲と食べ比べして
みたいんですが中々難しいです。
としくん | 2023年4月26日 18:05同じ八雲系の穂ころびさんより、
麺が好みにモアベターだった様ですね。
この界隈、賑やかになりましたね。
おゆ | 2023年4月26日 22:49明日辺りレビュー被せます。
美味しかったんですが、回転はよくないですね。
座ってから提供まで20分以上かかりました。
RAMENOID | 2023年4月27日 05:24おはようございます。
八雲出身というだけあってワンタンも流石の完成度のようですね！スープや麺含めて非の打ち所がなさそうな一杯です＾＾
poti | 2023年4月27日 07:47こんにちは
こちらも美味しそうですね。
２種類のワンタンもいい感じで。
頂いてみたいです。
ももも | 2023年4月27日 23:28この日は残念ながら出社してましたので（この週は毎日出社でしたｗ）、事前に怪しげなtweetを拝見したものの、駆け付ける事が出来ませんでした…！
まだ一か月も経ってないのに、相当ハイレベルなお店ですよね。おっしゃる通り、おいらももっと流行ると思います。
Dr.KOTO | 2023年4月30日 10:19
八雲出身と聞き気になっていた此方をランチに訪問。場所は亀戸天神の近く。この辺りは並びにしののめヌードル、斜め前に麺ふじさきと新店が次々とオープンしてラーメン激戦区になっている。
平日13時ごろで外待ち5人に接続し30分ほどで入店する。
店内は細長で手前にL型カウンター７席、奥に厨房。若い店主さんと接客女性の２人で切盛り。
メニューは白醤油を使った白と濃口醤油を使った黒の２種類に肉ワンタンと海老ワンタンのバリエーション。券売機上段が白だったので肉と海老ワンタン麺(白)の食券を購入した。
１ロット２杯づつの丁寧なオペを眺めていると20分ほどで丼が登場。
スープは鶏魚介清湯。いりこメインな魚介が先行し動物系の旨みも十分。白醤油が全体をまろやかにまとめあげ此れは好みな味わいだ。油は鶏油だろうか多めにはられていて、これも好みに嵌った。
麺は三河屋製の中細麺。全粒粉を使い黒いフスマがみえる。小麦感もあって美味しい。
具は肉ワンタン２個、海老ワンタン２個、チャーシュー、メンマ、ネギ。ワンタンは八雲と同じテルテル坊主スタイル。肉餡は味付け良く旨い。海老は塩でシンプルな味付けの切身が入りプリプリで旨い。皮もチュルリとしてワンタンの全体的なレベルは高い。チャーシューはロース煮豚。柔らかくて味付けも良くこれまた旨い。メンマやネギにも拘りが感じられた。
サクット完食。丁寧に作られた旨いワンタン麺ご馳走様でした。
退店時も外待ち5人。このレベルならこれからまだまだ人気がでてくるだろう。