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92点
★＜限定＞鴨つけそばVer.2(並)🍜¥900[つけ麺/醤油]
中華そば You Lee（東京都足立区）40Clockers

「★＜限定＞鴨つけそばVer.2(並)🍜¥900」@中華そば You Leeの写真★じゃこご飯🍚¥100

気品ある鴨出汁が際立ち優しく繊細な背黒•鰹の乾物系でまとめ上げ和む旨味🦆角のない穏やかなカエシに仄かな深みが奥行きを拡げるつけ汁🥢香ばしくフランベされた食べ応えのある鴨モモにしっとりとsoftな鴨ロース叉焼🥩コシは強くツルモチっと喉越し良さに羅臼＆ガゴメをblendされたW昆布水の絶妙なトロミに浸る中太手揉み麺の味わいに和食出身の技術が冴え渡る一杯😋

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