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「もりそば・並350g(700円)」@大勝軒まるいち 赤羽店の写真5/9(土) 13時50分ごろ訪問

到着すると10人くらいの並び。20分ぐらいで着席、そこから結構待って約20分後に提供されました。
麺は中太ストレートの表面がツルツルしたもので、もちもちよりはしこしこという擬音が合う食感です。のど越しもよく小麦の風味も感じられておいしい麺だと思いました。
つけ汁は濃度高めの大勝軒といった感じの豚骨魚介で、甘味が強めです。自分は甘めが好きなので問題ありませんが、結構甘いので甘いのが苦手な方はダメかもしれませんね。動物と魚介のバランスもよく、これはなかなか好みなつけ汁です。
具は太めの拍子切りチャーシュー4~5本、メンマ、ねぎ、ナルト、海苔。チャーシューは大勝軒らしい脂身の少ない噛み応えのあるもので、パサつく感じもありますがこういうチャーシューも好きです。メンマは結構な量が入っていました。色からして味が濃そうだなと思いましたが、案の定しょっぱめでした。
この麺量と具の多さで700円という値段は満足です。味もかなり好みだし、メニューもいろいろあるので、近くにあったら通いたいですね。

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