レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日19時頃訪問。カウンター1席とテーブル席1卓が空いていたのですぐに座れました。店内の貼紙を読むと10月中旬より辛つけ麺が始まったとのことなので早速注文しました。10分ほど待って登場。見た目はさほど辛くなさそうですが、食べてみるとかなりの辛さです。生の唐辛子で辛さをつけているようでつけ汁の底には唐辛子の破片や種が沈んでいます。辛いもの好きな自分でも結構な辛さに感じましたので、辛さに弱い人にはキツイかもしれませんね…それと、普通のつけめんとの味の差別化をはかるためでしょうか、辛つけ麺には燻香のような風味が感じられました。ウインナーを食べたときのような風味がします。そのせいか、普通のつけ麺よりも魚介風味が弱く感じられました。これは好みかもしれませんが自分はこの風味はいらないなと思いました。具に関してですが、デフォだとこんなに少なかったっけ?と思うような量でした。メンマ3本、短冊切りチャーシュー3本ぐらいしか入っていなく、ボリューム的にはかなり残念です。総じての感想としては、辛さが欲しかったら、辛つけ麺を選ぶよりも普通のつけ麺に卓上の七味やハバネロで辛みをつけた方が、ダシの風味も感じられるし辛さも好みで調整できるのでいいかな、と思います。しかしやはり流行の濃厚豚骨魚介系つけ麺としては完成度の高い一品だと思います。
本日19時頃訪問。カウンター1席とテーブル席1卓が空いていたのですぐに座れました。
店内の貼紙を読むと10月中旬より辛つけ麺が始まったとのことなので早速注文しました。
10分ほど待って登場。
見た目はさほど辛くなさそうですが、食べてみるとかなりの辛さです。生の唐辛子で辛さをつけているようでつけ汁の底には唐辛子の破片や種が沈んでいます。辛いもの好きな自分でも結構な辛さに感じましたので、辛さに弱い人にはキツイかもしれませんね…
それと、普通のつけめんとの味の差別化をはかるためでしょうか、辛つけ麺には燻香のような風味が感じられました。ウインナーを食べたときのような風味がします。そのせいか、普通のつけ麺よりも魚介風味が弱く感じられました。これは好みかもしれませんが自分はこの風味はいらないなと思いました。
具に関してですが、デフォだとこんなに少なかったっけ?と思うような量でした。メンマ3本、短冊切りチャーシュー3本ぐらいしか入っていなく、ボリューム的にはかなり残念です。
総じての感想としては、辛さが欲しかったら、辛つけ麺を選ぶよりも普通のつけ麺に卓上の七味やハバネロで辛みをつけた方が、ダシの風味も感じられるし辛さも好みで調整できるのでいいかな、と思います。
しかしやはり流行の濃厚豚骨魚介系つけ麺としては完成度の高い一品だと思います。