平日の１３時に到着。本来目的のお店が極端な行列で店員さんが全く追いついていないのを見て、いつもランチ時賑わっているこちらに来店。入店するとこちらもやや追いついていない雰囲気であったが、レジ近くの席を案内された。ランチメニューをみると比較的廉価ということに気づく。軽く食べたかったので、掲題のメニューをオーダー。周囲は定食類を食べている方が多かった。

出てきた一杯はザーサイを伴って提供されたが、少なめの透明感のあるスープにさほど白くないストレートの平麺と鶏チャーシューが特徴的に映った。
スープを飲んでみると、鶏ガラと野菜メインの出汁に塩本来の旨みが少し見えていて美味しい！雑味ないクリアなスープで、ミネラル感はないが変にしょっぱさがない。具材とも相俟ってシンプルさが旨さに繋がっているが、量としてはやはり少ないと思った。
麺は少し肌色的な色合いのストレート平麺で、食べてみるとしっかりしたコシがあって美味しい！なかなか表現しづらいが、微妙な粉っぽさも感じられることで加水率が低めにも思われるが、モチッとした食感もあって面白い。少しパスタ的にも感じられる個性的な麺である。量としてはやや少なめといったところ。
具材はチャーシュー・味玉・青梗菜・海苔・刻みねぎで、メンマは無し。鶏ムネチャーシューを食べてみると、しっとりとして美味しい。３枚あってスープに浸り、素材の旨みと相俟って美味しい味わいとなっていた。味玉半分は適度な出汁感で美味しい。青梗菜はいい食感。海苔は風味があって、麺と併せて美味しく食べた。刻みねぎは細かい仕様で、スープに馴染んでいいアクセントであった。

随所に個性を感じさせる一杯で、シンプルだが旨さが見えているスープに個性的な食感のストレートの平麺と鶏チャーシューをメインとした豊富な具材が好印象に残る一杯であった。考えられた跡の見えるラーメンであるが、スープの少なさはたまたまか。量的な部分は価格を考えると致し方ないが、何となくもう一回食べてみたいと思った。次回はこの大盛でいこうかと思う。