平日の１２時半過ぎに到着。
こちらの個性があって美味しいと思ったこちらの麺を食べてみたく、この度再訪。
相変わらずというかこの時間はほぼ満席であり、お店の奥左にあるカウンター席に何とか案内される。
前回と同じ塩ラーメンにしようかなと思ったが、同じ塩系ならこちらかなと思って掲題のメニューをオーダー。
カウンター席の先客は全員麺類を食べていた。

出てきた一杯は思った以上に具だくさんというビジュアルで、少しだけ見えるスープの下には、お店の個性的な平麺が見えていた。画像には少しだけ映っているが、付け合わせはザーサイである。先回スープが少ないと思ったが、今回はそう感じられなかった。
スープを飲んでみると先回とほぼ同じ味感覚で、鶏ガラに野菜出汁と塩味が旨みとなって美味しい！今回は具材が多いこともあり、そこからの旨みも出ているのがわかる。やはり今回もクリアな味で飲みやすく、ミネラル感こそないが変にしょっぱさがない。さっぱりとしたシンプルさが旨さになっている美味しいスープだと思った。
麺も先回とほぼ同様で、肌色と言っていい色合いのストレート平麺。食べてみるとしっかりしたコシがあって美味しい！食べ進めて少し粉っぽさがあってモサッとする食べ応えとモチッとした食感もあり、それが美味しさに繋がっている。先回はパスタ的にも感じられたが、やはりラーメン的な麺である。量としては今回は普通に感じられた。
具材はチャーシュー・海老ワンタン・味玉・青梗菜・海苔・刻みネギで、今回もメンマは無し。何となく先回食べた塩ラーメンより具材類のボリュームがあるように感じられた。
鶏ムネチャーシュー３枚はしっとりさっぱりとした味わいでスープと相俟って美味しい。海老ワンタンは大きめサイズが２つで、餡が長方形なのが特徴的。特有の食感と素材の甘みがあって美味しい。皮も変に軟らかくないのも個人の嗜好に合っていた。味玉は少しひしゃげた形状だが、出汁醤油が浸みていて美味しい。青梗菜は多めの量でＧＯＯＤ。海苔２枚は麺を巻いて美味しく食べた。刻みネギは量が多く、スープに良い影響を与えていた。

２年前食べた時に比べ少しだけ値上がりしたようであるが、その分ボリュームも増えたように感じられた一杯で、具材のクオリティも良いと思った。
海老ワンタンの餡も食べ応えがあり、存在感があった。
スープのわかりやすい旨さは先回同様で、個性的な麺は今回多めに感じられた。
これが北里柴三郎一枚なので有難い。
次回来ることがあれば、限定麺でも食べようと思う。