町屋駅から程近い飲み屋街の中程に佇むこちら。
その佇まいは思いっきりディープなモツ煮やさんです（笑）
地元の常連さんで賑わっているお店のようで、〆のラーメン＆つけ麺が人気だと噂を耳にし相方を伴いお邪魔してみることにいたしました!!
豊富なメニューを期待していたのですが、かなり絞られたメニュー構成のようです。メインである「モツ串煮こみ」・「モツ焼」以外は、奴やサラダ程度の品揃え。余程モツ煮込みに自信があるんだろうなぁと期待は高まります。
先ずは瓶ビールで咽を潤します。お通しの切干大根がシンプルでいいですなぁ～
串煮込みとモツ焼を一皿づつ所望すると秒殺の勢いで串煮込みの登場です。味噌ベースのいい塩梅のお出汁ですなぁ～もつ焼きは「タレ」を希望しその香ばしい香りを嗅ぎながら焼き上がりを待ちます。
お店の雰囲気にも酔ってきたところで〆の品を注文。
つまみのメニューが少ないのでお腹の具合も絶好調ｗ
二人で一つの〆を想定していたのですが、期せずして両成敗のチャンスが訪れました。
大将にラーメンとつけ麺をお願いし待つことおよそ７分。先にラーメンがやって参りました。
物凄いシンプルなイデタチですなぁ～
濃い目の色合いのスープが印象的です。海苔の筏に乗せられた胡椒も人目を惹きますね（笑）
早速スープからいただいてみます
なるほど･･･
醤油ベースのカエシの濃さが印象的です。ベースの動物系はガラメインだと思われるのですが、モツやさんだけに不思議な部位を使っているのでは??との期待感も抱かせてくれるようなスープではあります（笑）
しかしながら、本格的専門店の一杯というわけではなく、あくまでも〆の一杯の枠からははみ出してはいないのかなぁと･･･
麺は細めのやや縮れの入ったタイプのもので特筆はないですね。スープとの相性はまずまずといったところでしょうか。
そうですね～
全体的なバランスはそれなりに満足できる仕上がりだと思います。
この一杯に至るプロセスが非常に左右される気もします（笑）
モツを楽しんだ後にいただく一杯であることが前提である一杯。アリですよｗ

続いてやってきたつけ麺に手を伸ばすのでした!!