日曜の18時50分頃訪問。先客は２人。店内に入ってすぐ左にある券売機で食券を買い、カウンターに着席します。

すぐに出してくれた水のコップは、ラーメン屋にしては一風変わっていますね。おかわりは卓上にあってセルフ。次がつかえていたので、券売機でじっくりとは悩めなかったのですが、確か麺をちぢれ麺に変更することができる旨が書かれていた気がします。店員さんは、ご主人と若い女の子の２人体制。店の奥には壁に小さめのテレビが設置されています。卓上調味料はコショー、唐辛子、酢など。店の外にも書いてあったし、餃子用の小皿があったり、餃子に関するトリビア的なことが書いてあるあたり、かなり餃子を推していることが伺えます。

丼が皿に乗った状態でらーめん到着。木製のレンゲも皿に乗っています。具はチャーシュー、海苔、ネギ、ほうれん草、揚げネギ。チャーシューは、今まで食べた中でもトップクラスの柔らかさで、丼をかき回しているうちに断片化してしまいます。味付けは控えめで柔らかくおいしい。ネギやほうれん草はスープとよく合っています。麺はストレートの細麺。細麺の割にはそこそこコシもあり、スープとの絡みも上々です。スープは細かい背脂が浮いた豚骨醤油です。魚介系の香りも少し感じられます。特徴としては・・・甘みを感じること。決して一杯の丼としてのバランスが悪いわけではないのですが、この不自然な甘みをあまり好きになれませんでした。

チャーシューは個人的にすごく気に入ったので、もし再訪する機会があったら、チャーシュー飯は是非食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。