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80点
白出汁特製ワンタンメン[ラーメン/醤油]
支那そば 大和 稲荷町本店（東京都台東区）井之頭イチロー

「白出汁特製ワンタンメン」@支那そば 大和 稲荷町本店の写真【麺】
加水率低めの中細ストレート麺。
茹で加減適度でプリプリの食感。麺量は少なめ。
【スープ】
魚介系の出汁がやさしく香り、白醤油もまろやか。
脂分少なく、品のよいスープ。塩分濃度適度。

ワンタンが美味しい醤油ラーメン。

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