風呂上がりの一杯～(^.^)/~~~
嫁さんを仕事場へ送り出し“健美の湯”でリラックス＆デトックス＆日光浴～３時間タップリ寛いだ後にこちら～３分で店前へピットイン。注文票へらーめん、味はふつうにチェック。因みにふつう→こいめ→からめの順の濃さとのこと。半チャーハン狙ってましたが休止中でした。外待ち１０人とともに待機。しばらくすると店員が出てきて注文票を回収。さらに待つこと２５分ほどで店内へ昇格しカウンター席へ腰かけ待つこと１３分ほどで着ら～。遅っ・・・前客が４人組だったせいもありますが、後続は私に続いて配膳されとりました。。。タイミング悪かったです。スープは熱めなシャバトロ系竹岡式醤油。アマジョッパくて癖になる味ですね～所謂、肉の煮汁だけではなくしっかりと出汁も効いていてコクや奥行きのある感じです。旨し。麺は中細ウェ～ヴィ～で茹で加減普通くらい。チュルモニュっとした食感でスープもよく絡み、小麦感もＧＯＯＤ。お肉は１枚。肉質シッカリ目で旨味はまずまず。メンマは材木型でザクゴリ食感。海苔は麺に絡めてパクリ。玉葱はタップリ入ってアマトロさを演出。配膳時にお願いした無料のにんにく＆しょうがはアクセント効果抜群～卓上の手作りっぽい七味もイイ感じでピリッと感～ジンワリと味わいつつ完食～スープは１／３残。美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・次回は上級者用の「これぞ真の竹岡式」と謳ってある乾麺バージョンとチャーハンを試してみたい。