自身は「ガッツリ麺」を食べたかったけど、妻の「あまり量は食べられない」という要望から、こちらへ。以前は、「スープは曜日変わり」だったけど、今は全対応らしい。ただ、券売機がごちゃごちゃしていてよくわからん。そこに「限定麺」なんてあったりした日には。
火曜日13時ちょい過ぎ。客席5割、普通の感じ。一番最初に目に飛び込んできた「濃厚鶏豚」を選択。復唱にて「ノウコウトリブタ」と読んでいた。何らかの意思が感じられる。選べる麺は「熟成麺」を選択。妻の選択を待ってから逆を行こうと思ったけど、こういう時、だいたい自分の方が先で、そして合わせられてしまう。もう一つの方も食べたかったのに．．．。

7分くらいしてラーメン到着。私の好きでない「切立丼」に、ぎちぎちの麺。スープをケチっている感じがどうしても好きになれない。第一印象はよくない。
すごくドロドロしたスープ。天下一品のコッテリにより濃厚。かなり美味しい。ただ、スープ量がかなり少ないのが残念。
パツパツの熟成麺。スープを吸いすぎず、いい感じ。「熟成」って言葉、あまり好きではないけど、こちらの店ではアリ。麺量もそこそこ。ギャル曽根のサインが飾ってあるだけのことはある。
フレッシュ玉ねぎが、濃厚すぎるスープにベストマッチ。カイワレさんものっていて美味しい。
ただ、デフォルトでは「メンマ」がいないのが残念だ。

来店するたびに美味しくなっていく店。ただ、食べてみたかった「竹岡式ラーメン」の文字が、綺麗さっぱりなくなってしまった…。