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18時半ジャストに到着。先頭で入れました。店内は綺麗で丁寧な接客！ミシュランの期待を込めて。。先ずはスープ。鶏の旨み、清湯うまし。最初のタッチはパンチが今ひとつかなぁと思いましたが最後までスープを飲み干したということは好バランスだっということ。麺の茹で加減が少し気になったがスープと絡み方は○。チャーシュー、メンマ、これが美味い。流石です。満足の一杯。材料費を見込んでもちょっと値段がね。。
ヤマタカ
№61
ぴろリポ
タバサ
ウォーキングハンガー
店内は綺麗で丁寧な接客！ミシュランの期待を込めて。。
先ずはスープ。鶏の旨み、清湯うまし。最初のタッチはパンチが今ひとつかなぁと思いましたが最後までスープを飲み干したということは好バランスだっということ。麺の茹で加減が少し気になったがスープと絡み方は○。チャーシュー、メンマ、これが美味い。流石です。満足の一杯。材料費を見込んでもちょっと値段がね。。