５月７日１９時１０分訪問。
今回で１０回以上は来ていますがラーメンを食べるのはタイミングが合わず初です。ずっと食べてみたかったので期待して訪問です。
つけ麺の方が人気らしくその影響もあってか久々に待ちなしで席に着くことが出来ました。

スープは他の方々の採点を見る限り魚介主体の和風出汁とゆうことでしたがこの日は意外と動物系も感じられ、和風のあっさりしたスープに深みを与えて食べ進めるほどに病みつきになっていくようで美味いです。ゆずやねぎなどが後味をスッキリとさせてくれるのも最後までおいしく頂けた要因と言えるでしょう。
麺はつけ麺とは印象ががらりと変わってやわめでスープとの絡みは弱いですが小麦の香りをしっかりと感じられ美味い方だと思います。
トロトロの煮豚はこれはこれで美味いのですがやはり炙りの方が一杯に力強さを与えてくれるのである意味そっちの方がバランスがとれると思います。

個人的にはやはりつけ麺の方が好みですがラーメンもレベルが高く、また食べたいと思える一杯でした。ブラックコンセプトなど不定期的なメニューにも挑戦したいと思います。ごちそうさまでした。