2023.5.12 19:30ごろ
No.48 はりけんラーメン 本店
中華そばエビ風味塩 ￥880
チャーシュー丼 ￥400
つくね２個 ￥0 (ラーメンWalkerクーポン)


今日の気分は〜
必道さん定休！？そうなったら久しぶりのはりけん本店さん！


というわけで、はりけんラーメン 本店 さんに伺いました
行こうと思ってたお店がやってないとぐだりますよね〜

比較的近めのはりけんさんに標準を合わせてGO！
外待ち3組ほど。
先に食券を購入してから外待ちに接続

女性2人組が食べ終わっても永遠におしゃべり。僕らが並んで食べて退店するまでずっと喋ってましたね。。。
カフェじゃねぇんだぞ！！！！！
という気持ちをおさて…

テーブルについてから5.6分で着丼です
はりけんで清湯系を食べるのは初めてです
いただきます！！

まずはスープ
ベースは鶏。そこに海老の香ばしい香りが鼻を抜けます
鶏の旨みが土台としてしっかりしてるので飽きることなく食べられますね
海老もくどくない丁度いい塩梅

続いて麺
平打ちの縮れぴろぴろ麺、加水はちょい高め
これは珍しい麺ですね〜
柔らかめの少しもちっとした食感で美味しい
スープもよくリフトしてくれるので、鶏やエビのかおりも感じやすい

具材は
チャーシュー、つくね、メンマ、生のり、ねぎ
チャーシューはバラでほろっと崩れてしまうほど柔らかく煮込まれています。味付けも良くてとても美味しいです
つくねは小ぶりなのが2つ。程よいブラックペッパーのかおりでいいアクセントになりますね
生海苔はエビとの相性抜群でスープに溶かして飲むと止まらなくなります

この日はお米が食べたくてチャーシュー丼も
3種類のチャーシューがのった丼でバラ、肩ロース、ほぐし肉
ほぐし肉は味の染み具合と柔らかさが最高、ロースはしっかりお肉を味わうことが出来ます
上にかかったタレも甘みがあってご飯が進みますね〜

最後まで飽きることなく完飲完食です
昔友達がおすすめしてくれてたような気がする中華そばの海老
丁寧で飽きのこない1杯でした

次は白湯系をたべよう
ご馳走様でした！！！


チャーシュー丼などもっとよく見たい方はこちら！！
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