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下館ラーメン帰りの連食で土曜日の14時前に到着。大好きなお店で、いつもガラガラなのが気になっていたのですが、ラーメン本への掲載も増え認知度も増したようで、すんなり入店するも、多くのお客さんが居ました。国道50号にも看板があればもっと認知されそうですが…ラーメンはお気に入りの鶏清湯の醤油そば。しばらく待って着丼。相変わらず美しいビジュアルで文句なし!スープを一口飲みますが、「あー美味い!」というより「ヤバ!うめ〜!」というレベルです。こちらは鶏油も多めですが、クドさは皆無で旨味だけグンと増す感じです。一部ネガティブなコメントもありますが私の好みからすると信じられません…麺はかなり細めですが、スープとの相性は抜群で、チャーシューもメンマもハイレベル。行列と回転の悪さが酷過ぎて、卯月屋さんと共に個人的小山ツートップの一角であるヨコクラさんで最後に食べた醤油そばより好みかもしれません。(チャーシューはあちらの方が好きなんですけど…)黙々と調理しながらも、周りに目を配り、退店する際の挨拶も素晴らしい店主は本当に好印象です。(ロン毛はあまり似合っていないですが…)ごちそうさまでした。
大好きなお店で、いつもガラガラなのが気になっていたのですが、ラーメン本への掲載も増え認知度も増したようで、すんなり入店するも、多くのお客さんが居ました。
国道50号にも看板があればもっと認知されそうですが…
ラーメンはお気に入りの鶏清湯の醤油そば。
しばらく待って着丼。
相変わらず美しいビジュアルで文句なし!
スープを一口飲みますが、「あー美味い!」というより「ヤバ!うめ〜!」というレベルです。
こちらは鶏油も多めですが、クドさは皆無で旨味だけグンと増す感じです。
一部ネガティブなコメントもありますが私の好みからすると信じられません…
麺はかなり細めですが、スープとの相性は抜群で、チャーシューもメンマもハイレベル。
行列と回転の悪さが酷過ぎて、卯月屋さんと共に個人的小山ツートップの一角であるヨコクラさんで最後に食べた醤油そばより好みかもしれません。
(チャーシューはあちらの方が好きなんですけど…)
黙々と調理しながらも、周りに目を配り、退店する際の挨拶も素晴らしい店主は本当に好印象です。
(ロン毛はあまり似合っていないですが…)
ごちそうさまでした。