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仕事終わりに東京ラーメンストリートの期間限定ご当地ラーメン、富良野 とみ川へ。看板メニューの石臼挽き中華そばではなく、あえて辛味噌らあめんをオーダー。スープは味噌やニンニクでしっかりとした味付けだが、ドロドロしたものではなく飲みの後でもいけるようなサラッとしたスープ。麺が特徴的で、例えてみるとタピオカのようなややプリッと感のある中太麺でスープに絡みやすく美味い。ネギやチャーシューなども北海道地産地消のもので、各素材に特徴・味わいがありどんどん食べられる。途中で辛味噌を溶け込ませていくが、かなり量があり全て溶かすと激辛に近くなり発汗性を帯びてくるが、これも美味い。個人的には味噌で正解。8/31まで出店しているようなのであと2、3回行ってみたい。89点
atmura
ニンニクマン
ラーメン ばっさー
FUMiRO
タバサ
富良野 とみ川へ。
看板メニューの石臼挽き中華そばではなく、
あえて辛味噌らあめんをオーダー。
スープは味噌やニンニクでしっかりとした味付けだが、ドロドロしたものではなく飲みの後でもいけるようなサラッとしたスープ。
麺が特徴的で、例えてみるとタピオカのようなややプリッと感のある中太麺でスープに絡みやすく美味い。
ネギやチャーシューなども北海道地産地消のもので、各素材に特徴・味わいがありどんどん食べられる。
途中で辛味噌を溶け込ませていくが、かなり量があり全て溶かすと激辛に近くなり発汗性を帯びてくるが、これも美味い。
個人的には味噌で正解。
8/31まで出店しているようなのであと2、3回行ってみたい。89点