カナキン
インタラクティブ・セールス麺
shige
ごっち
ネコマジン
コメント
モヤシ.......この存在が良いと思うけど好みの違いでしょうか。
すてぞー | 2023年5月28日 07:13私は元々具材は不要というひねくれ者で。
モヤシの匂いって意外と強いですから、
ないほうがいいと思うことは多いですね。
カナキン | 2023年5月28日 08:35こんにちは。
13年前に食べましたが当時から名店な感じでしたね。
もやしは私も無い方が良いと思います。
kamepi- | 2023年5月28日 10:58kamepi-さんは都心にお強いですものね。
名店のイメージはピッタリ当たっていました。
いいお店ですね。
カナキン | 2023年5月28日 17:54こんにちは☆
モヤシよりニラとかの方が個人的には…。
以前、赤坂で副業してた時にコチラも視野に入れてましたが休憩時間に戻って来れなさそうで諦めました。
干しエビの香ばしさがオリジナリティありますね。
ノブ（卒業） | 2023年5月28日 18:32カナキン さん おばんです ども。
ここならではの価格 納得！
この辺 しばらく行ってませんが、過去に接待でクラブで飲みましたが、私には全く合わないエリアでしたね。
クラブの女性の高度な会話についていけなかったガックリした思い出！
こんなところで、久しぶりに食べて見たいですね。
村八分 | 2023年5月28日 19:16ノブさん
こちらほどの名店ですから、
モヤシを支持する客が多いのでしょうね。
そういえばパーコーが人気でした。
お高いので控えましたが、次はそれ行きます。
カナキン | 2023年5月28日 20:36村八分さん
赤坂のクラブで飲んだことがおありでしたか。
それはすごい。私には想像すらつかない世界です。
家庭菜園の素晴らしさとかラーメンの奥深さとか、
クラブの女性に教えてあげればよかったのに！
カナキン | 2023年5月28日 20:38なんでしょう、いちいち絡んでくるもやし。
すごくその光景が浮かび、申し訳ありませんが、あぁいいなぁ〜と。
たっぷりな挽肉がスープとよく合うのでしょう！
そして、ライスも、最高ですね♪
まだおおお | 2023年5月29日 20:32まだおおおさん
私は二郎系でも先にモヤシをあらかた片づけます。
すると麺が蒸らされてちょうどよくなるし、
麺をすすったときにモヤシが絡んできませんので。
そのハーモニーを楽しむ方のほうが多いでしょうね。
こちらもそんなファンが多いのだと思います。
カナキン | 2023年5月30日 10:21
おしゃれだね。なんだかソワソワするね。
行ってみたかった担々麺専門店を初訪問した。
クリーミーなスープに辣油の朱色が神々しい。
胡麻ペーストが溶け込んで乳化しているのだろうか。
辣油の香りがとにかく複雑で素晴らしい。
焦茶色の挽肉は、深いコクを感じる味わいで、
干し海老の香ばしさもアクセントになっている。
卓上の山椒油を後半入れると素晴らしい味変になる。
ストレート細麺がとてもみずみずしいね。
ひっぱると少し伸びる感じが心地よい。
モヤシは意外にも中華鍋で炒めたもので、
この存在感が大きすぎるのがマイナスポイント。
麺を啜りたいのに、いちいち絡んでくるし。
とはいえ、さすがの上質さを堪能。
無料のライスもつくので、コスパも悪くない。