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ずっと前から気になっていたこのお店にやっと来ることができた。茹で加減固めで歯応えが良く啜る際の口あたりがとても良い中太ちぢれ麺。脂浮きが少なく醤油の旨みが味わえる昔ながらのスープ。具は厚みのある味付け控えめなチャーシューと歯応えが良く色の濃いメンマと小さな海苔と刻みネギ。普通のラーメンという表現をする人がよくいるが、今どき普通のラーメンが食べられるお店はとても貴重だと思う。
小池
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なまえ
わか様
茹で加減固めで歯応えが良く啜る際の口あたりがとても良い中太ちぢれ麺。
脂浮きが少なく醤油の旨みが味わえる昔ながらのスープ。
具は厚みのある味付け控えめなチャーシューと歯応えが良く色の濃いメンマと小さな海苔と刻みネギ。
普通のラーメンという表現をする人がよくいるが、今どき普通のラーメンが食べられるお店はとても貴重だと思う。