５年振りの訪問！
実は目的の『たかの』にフラれて此方へ
流れた。久々に「排骨」の先駆店へ…！

此方は居酒屋と併設なのでなんか雰囲気
が場末というかチープなんである。

夜は券売機もやってなくて口頭注文の前
金制。久々に来たら「排骨」の量も細か
く選べるようになってるんだね。。。

「ボリューム排骨」とは排骨が1人前半の
量みたいだ。ダブルはチョイと多いので
好い感じ！

拉麺が寝上がっている割には排骨肉が小
振りになった印象だ。でも此方は排骨が
本当に旨い！逆に言えば他がイマイチ！

肉質・衣の加減・香ばしさ・風味・食感
と、マジに美味しい排骨肉！
ラーメンスープに浸っても旨い。。。

多加水な太麺のチープな感じとイマイチ
な出汁感の醤油スープ。今時のラーメン
にしてはクオリティが低いんだけど、
この排骨には外していない！不思議だ。

各チェーン店によってスープや麺の状態
が違うのも此方らしいというか、肉以外
の部分では比較的いい加減な感じも嫌い
ではないしある意味「昭和感」とも云える。

「排骨キーマカレーライス」なんていう
メニューも増えていて思わずテイクアウト
した！ソレが結構美味しかった。。。

ご馳走様！