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80点
ラーメン（麺半分ヤサイマシアブラマシニンニク）[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 亀戸店（東京都江東区）Dr.KOTO

「ラーメン（麺半分ヤサイマシアブラマシニンニク）」@ラーメン二郎 亀戸店の写真平日12時、ハッスルのサ券を忍ばせ店頭に近付くと、不意に脳裏に響く声は「Show me your way, J.BOY」。見れば二郎に空席、麺半分と伝え着席する。
女性スタッフの美感に優れた盛付けに上がるテンション。ブタは厚切りで端豚もある。少し硬めだったのが残念ながら、いつも通りジューシーな出来だ。
スープは少し温めながら、醤油が立ったキレのある口当たり。甘みとコクも申し分なく、溶ける背脂で重厚感が増してゆく。豚骨に加え、大量の豚肉の煮汁がそのままスープに。背脂や旨味調味料もたっぷりで、逞しさを感じる。
平打ち縮れ太麺、これぞ二郎の主役だ。もちもちで小麦の甘さがダイナミックに鼻先で膨らみ、ニンニクやスープにも一切負けない。ヤサイは茹でてから蒸らしで仕上げるため瑞々しさと食感が共存。二郎を食った悦楽に包まれた。

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投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 59件

コメント

どもです。
コレは美しい盛り付けなのですね🤗
女性的盛付は確かにバランスが取れてますね💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月29日 07:23

Dr.KOTOさん、おはようございます。
良いですね〜亀戸店！
そろそろ訪問したいのに最近月曜日休みが続いてノーチャンスです。
仕事中に行くしかないですね！(｀・ω・´)ｷﾘｯ

オーガス | 2023年5月29日 07:30

おはようございます。
女性スタッフの美的な盛り付けはテンション上がりますね。
二郎で女性スタッフは珍しいので味わってみたいものです。

ケーン | 2023年5月29日 07:53

KOTOさん、こんにちは〜
前回も確か空席アリだった気がするのですが、もしかして狙い目なんでしょうか？汁なしと迷う所ですがラーメンも良いなぁ〜

ゴブリン | 2023年5月29日 08:26

おはようございます☆

平日はやはり狙い目なんでしょうか。
初訪した時もそれ程キツい並びじゃなかったのを覚えてます。
そして女性スタッフの盛り付けとはさすがに綺麗ですね。
また食べてみたい二郎です。

ノブ（卒業） | 2023年5月29日 08:52

こんにちは。

女性の作るJって結構いいですよね。
水戸の近くにもあったのですが閉店してしまい残念宗男です。

glucose | 2023年5月29日 09:19

こんにちは。

麺半分で野菜コールをしなければ、何とか食える感じがします。

やっぱりネコが好き | 2023年5月29日 15:06

こんにちは。
二郎に空席ありなら当然入りますよね＾＾今度帰省したときには絶対1回は直系行こうと思ってます！どこにするか考えるワクワクも楽しいですよ（笑）

poti | 2023年5月29日 15:43

ニンニクはマシマシにして欲しかった。

すてぞー | 2023年5月29日 18:31

Dr.KOTOさん、こんばんは。

女性スタッフ～～ε=(｡・д・｡)ﾌｰ
なかなかのアブラにこってりしそうな亀の字ですね🐢
最近は店主を見てないですが元気でやっているんでしょうか❓
お腹を空かせてはいないか心配です🥺

ひゃる | 2023年5月29日 20:21

脂、すごい量ですね。
最近脂の旨さに気が付き始め、体のことを考えるとヤバい傾向です。

まなけん | 2023年5月29日 22:15

こんばんは。
自分も最新レビューは直系です。
アブラが美味しそうです。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年5月29日 22:34

こんばんは。
エッジの立った豚を正面にキレのある非乳化スープの色味と野菜とアブラの山のバランス感に添えられたニンニクの黄白色が美しいです^^
こんな時間に口が二郎になりましたw

啓太 | 2023年5月29日 22:48

豚もアブラも旨そうです。二郎で空席見つけたらそりゃ入りますよね🎵
もしや麺半分としたのはこの後ハッスルに行く為でしょうか？！

硬め濃いめ | 2023年5月30日 07:46

女性スタッフ、どういう経緯で野郎どものユートピアたる二郎で働く事を決意したのかは知らんですが、無駄のない動きと華麗な盛付けで、多くの客を魅了しているように見受けられます。亀戸二郎って大将の人間性が職場にそのまま反映されていて、スタッフ間のコミュニケーションが良く、労働環境もわりとホワイトに見えますので、結構働きやすいのではないでしょうか。
良く「店主を見ない」と言う声を聞きますが、亀戸二郎はシフト制で長時間労働を防止する施策を取ってますので、大将含め全スタッフが週休二日は確保されていると思われます。やけん、タイミングが悪いと全然大将の顔を見られませんね。店休日の月曜日も、誰かしらが仕込みでシフトに入ってますので、結構シフト作成するのが大変そうです。ちなみに大将は道端で見掛ける回数の方が多いです。何故か超遠くからでも分かるんですよね…ｗ
訪問の契機としては、ハッスル行こうと思って店頭通ったら空いてた、と言うパターンが多いですね。ハッスルはほぼ確実に待ちなしで入れますが、二郎は酷い時は外待ちだけで20人とかザラですから。狙い澄まして行く事は殆どないです。次回も、たまたま空いてたらお邪魔する感じになるでしょう。
なお、当たり前ですがこの後は真っすぐ家に帰りましたｗ

追伸：亀戸二郎には「マシマシ」は存在しませんので、無理をおっしゃらんで下さい。

Dr.KOTO | 2023年5月31日 11:03

定点観測お疲れ様です。

並び無しで食べれるとはラッキーでしたね！
自分は本日、約40～50名の並びに接続→新店の店舗で食べて、また直系制覇です♪

バスの運転手 | 2023年6月3日 22:47

地元の二郎で敢えて並ぼうなんて思わんですけど、遠方の二郎を目指してしまうと、そこが目的地。たとえ行列してても我慢せざるを得ませんからね…。

Dr.KOTO | 2023年6月4日 10:35