19:35頃 初訪。

4/18にオープンしてすぐに一時休業になり、昨日（5/24）再オープンしたコチラへ。

先客1名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、対面式のカウンター席へ。

広々とした店内はかなりの大箱で厨房は奥にあり、計5名かな?!の営業です。

直ぐに冷えたプレモルクビレグラスとスーパードライ中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

チビチビキョロキョロしながら着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪程好いコクのある鶏油に丸鶏ベースの旨味に貝の滋味も仄かに感じる、塩ダレ円やかで塩梅ジャストなコク旨淡麗鶏塩スープで…グビグビイケちゃいますね〜

微細な粒々が確認できるエッジの立った四角いストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯応えで、スープを束で持ち上げてくる小麦の風味良い美味しい麺です。

長方形のチョイ厚カット豚バラチャーは脂身程よく入った柔らか仕様、鶏ムネチャー2枚もチョイ厚カットでシットリ柔らか、シャクシャクメンマにシャッキリ茹で加減の青菜、味玉は黄身シットリ状でバラチャー載せてスーパードライと共に美味しくいただけました。

細かく刻まれたネギがシャキシャキで麺にもスープにも良く合い、気付けば丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

メニュー豊富でご飯物・おつまみ類も充実しておりボックス席もあるので夜呑みにもイイかも^^

退店時は厨房奥から全員が元気に御挨拶で接客も好印象〜！
ごちそうさまでしたぁ〜♪