カナキン
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コメント
こんにちは☆
RDBを始めるとレビュー数や店舗数を気にするようになりますよね。
私はハードリピーターなので気に入ったお店に何度も通う性質ですがやはり未訪店も気になります。
コチラももう20周年ですよね。
変化の激しい街で頑張ってるお店って応援したくなります。
ノブ（卒業） | 2023年7月1日 12:34もう20年ほどやっている店で7年もご無沙汰、でもまだやっているっていうのは嬉しいですね。良い店なんでしょうね。行っておけばよかった。
すてぞー | 2023年7月1日 18:37ノブさん
今も変わらない厨房の二人がいて。
お値段こそ変わりましたが、変わらないレベルの高さ。
これぞ名店だなぁと思いました。
新店開発もお気に入り訪問も、
どちらもやっていきたいものです。
カナキン | 2023年7月1日 20:33すてぞーさん
素晴らしい名店です。
渋谷なんかとくに入れ替わりが激しいですから、
いつまでも変わらない存在感は貴重です。
カナキン | 2023年7月1日 20:34いつかいつかと憧れの名店。
相変わらず素晴らしいクオリティのようですね〜
来年東京出張の予定があり、なんとか組み込みたいんですよね〜
ただ、まだ、遠い…
まだおおお | 2023年7月2日 10:357年ぶりは長いですね。
確かに店舗数の増加を目標にしてしまうと、新規開拓中心、好きなお店にリピートする確率は下がってしまいそうですね。
Dr.KOTO | 2023年7月2日 11:52まだおおおさん
そうですか！来年いらっしゃるのですね。
ぜひとも憧れの名店を堪能してください。
いつも期待の上を行ってくれる、
まさに名店だと思っています。
カナキン | 2023年7月3日 22:57Dr.KOTOさん
どうしても数字を追ってしまいます。
あと、新しい出会いを求めてしまうのも。
このような名店は定期的に行きたいものです。
カナキン | 2023年7月3日 22:59
RDB参加前はかなりの頻度で来ていたのに。
店舗数を増やす意識がどうしても生まれるので、
こうした大切な店への義理を欠いてしまう。
はやしさん、ごめんなさい。
ていねいに濾した白湯スープは、
記憶以上にクリーミーで口当たり柔らか。
動物系と魚介系の旨味がはっきりしていて、
口の中で複数の方向に広がっていく。
タレにも様々な工夫がされているのだろう。
黄色いストレート中麺は、
シャキッとしつつもしなやかさを持っている。
小麦の香りと旨味がいいね。
とても雄弁な麺という感じがする。
チャーシューも海苔もさすがの上質さだった。