Item: 甲斐路亭
Rating: 83
Author: 隊長の雑魚さん

83点

久しぶりのここに立ち寄る。なぜか好物な一杯。具材はチャーシュー、刻みネギ、ナルト、メンマ、海苔となる。スープはしっかりとした鶏ガラと思われる動物系の味わいに醤油のまろやかな旨味が感じられる、さっぱりだがコンソメのようないくつかの深みのある味わいが旨い。麺は中細麺の縮れ麺で、シコッとした歯切れにツルツルの表面、スープの絡み付きも程よくスープの味わいが麺の味わいにピリッとあう、そこに刻みネギの風味がさっぱり感をプラスしてくる。メンマは柔らかめの食感、醤油ベースの香ばしい味わいが染み込み、しっかりと旨味もある、口直しとなる。海苔はモシャってした食感でライトに風味が広がる。チャーシュー丸型、適度な食感があり、薄目の味付けでさっぱりとした味わい、噛むと肉の味わいがじわりと感じられる。ナルトは練り物の味わいが感じられる。美味しくいただきました。